Статьи и интервью
Определены первые победители конкурса «Мастера гостеприимства. Студенты»
Состоялся онлайн-финал для участников проектного трека молодежного направления всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» – проекта президентской платформы «Россия – страна возможностей». 90 финалистов из 39 регионов страны представили свои проекты экспертам Федерального агенства по делам молодежи (Росмолодежь). 15 победителей выиграли гранты на реализацию своих идей.
Торговые центры просят помощи
Союз торговых центров России, Белоруссии и Казахстана направил президенту России Владимиру Путину письмо с просьбой оказать господдержку, пишет Forbes
Бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE)
С 6 по 8 апреля 2022 года в Москве, на площадке Music Media Dome в девятый раз международная бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) производителей продукции и услуг в области кофе, чая, какао и шоколада для индустриального сегмента и сегмента HoReCa соберет на одной площадке более 7000 профессионалов.
В Москве почти вдвое увеличилось число законных летних веранд благодаря упрощенной схеме открытия
Сегодня в столице в городской схеме размещения насчитывается более 3,3 тысячи летних кафе. С 2015 года их количество увеличилось более чем на 70 процентов.
Рестораны на фуд-кортах получат от Смольного 35,5 млн рублей
Власти Петербурга согласились компенсировать предприятиям общественного питания в торговых центрах простой в период ограничений
Бары и рестораны стали активно использовать новые доменные зоны
За последний год более чем в два раза выросло количество доменов, зарегистрированных в тематических зонах, связанных с общественных питанием.
Открытие нового гастрономического пространства - фуд-холла DISCOVERY на севере Москвы
В ТРЦ Discovery, который компания MR Group возводит в составе ЖК Discovery Park, откроется современный фуд-холл площадью более 1,5 тыс. кв. м. Объект станет якорным арендатором ТРЦ, где будут представлены гастроконцепции от лучших операторов столичного общепита.
Новый ресторан сети Джонджоли открылся в Москве
9 ноября 2021 года в районном центре «Место встречи София» (Северное Измайлово, Москва) открылся ресторан Джонджоли компании Chief Restaurants.
Выставка продуктов и деликатесов откроется в Петербурге 16 ноября
7000 новых продуктов и деликатесов смогут попробовать петербуржцы на выставке Петерфуд, которая пройдет в Экспофоруме 16-18 ноября.
В Ярославле закрылись рестораны «Додо Пиццы»
«Додо Пицца» расторгла договор с ярославским партнером.
Закрыли за работу в локдаун
По результатам рейда во время нерабочих дней Роспотребнадзор и Следсвенный комитет опечатали 6 заведений в Санкт-Петербурге.
В Петербурге заработали заведения общественного питания.
8 ноября локдаун в официально закончился. В Санкт-Петербурге, как и в некоторых других регионах, сохранятся меры дополнительного регулирования.
«ПРОДЭКСПО-2021» - выставка качества, трендов и технологий
Крупнейшая в Республике Беларусь продовольственная выставка-ярмарка «ПРОДЭКСПО-2021» пройдет в Минске с 9 по 12 ноября.
Низкая квалификация кадров и слабая мотивация: 4 проблемы в управлении персоналом, которые решает SteadyControl HoReCa
Работа с эффективностью персонала всегда требует от компаний колоссальных ресурсов и таких же компетенций. Поэтому наработки часто откладываются в дальний ящик, если не приносят руководству быстрых результатов.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия