Хотите договориться с инвестором? Рискуйте вместе с ним!
Дмитрий Потапенко, управляющий партнер Management Development Group, узнаваем всегда и везде. Свойственная ему нелицеприятная манера разговора поначалу настораживает профессионалов, но зато сразу же отпугивает непрофессионалов. Дмитрий говорит о странной ситуации, сложившейся на российском ресторанном рынке, и предупреждает молодых рестораторов об ответственности за принимаемые решения.
Получить месяц бесплатной подписки
Дмитрия Потапенко знают как ритейлера и управленца — хваткого, жесткого, можно сказать, недипломатичного. Еще к...
Не секрет, что заведения, расположенные в центре города и на окраине, имеют разные показатели прибыльности. Аксиома р...
В этом году образовательная программа GASTREET International Restaurant Show, который пройдет с 3 по 8 июня в Сочи на...
24 июня в отеле Novotel Moscow City пройдет одно из главных событий в сфере гастрономического бизнеса – Евразий...
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции