Новости и статьи: Рестораторы
Что говорят московские рестораторы перед выходом из карантина
Правительство Москвы планирует открыть летние веранды ресторанов с 16 июня, а с 23 июня возобновят работу и основные их залы. Рестораторы Москвы рассказали о потерях, что принес карантин, кроме убытков, и как они видят будущее отрасли после выхода из периода ограничений.
Как рестораторы Петербурга оценили сроки открытия веранд
По оценкам участников рынка, к моменту выхода из карантина значительной части игроков отрасли разрешение на работу уже не понадобится.
Поздравляем президента ФРиО Игоря Бухарова с юбилеем!
60 лет исполняется президенту Федерации Рестораторов и Отельеров – Игорю Бухарову.
Какими будут рестораны?
Эксперты ресторанной индустрии рассказали о будущем предприятий общественного питания после завершения карантина.
Рестораторы направили правительству собственные предложения по поэтапному выходу из-под антивирусных ограничений
Предложения составлены профессиональным сообществом, с целью внести изменения в Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания с учетом эпидемиологической ситуации, принятые ранее Роспотребнадзором.
Рестораторы обратились к правительству с новыми предложениями по поддержке бизнеса
Российские рестораторы предлагают открыть летние веранды, снять ограничения на господдержку заведений с алкогольной лицензией и разрешить доставку вина.
Власти Нижегородской области пошли рестораторам на уступки в вопросе видеоконтроля нарушений масочного режима
В Нижегородской области продолжаются обсуждения о возможном внедрении в рестораны системы видеонаблюдения, которая позволит контролировать соблюдение сотрудниками предприятий малого и среднего бизнеса социальной дистанции, ношения масок и дезинфекции помещений.
Рестораторов отправили к другим должностным лицам
Из администрации президента ответили на обращение Федерации Рестораторов и Отельеров.
Рестораторы Роспотребнадзору: «Открытие при таких правилах вообще возможно?»
13 мая 2020 года Роспотребнадзор опубликовал рекомендации для различных сфер деятельности и организаций по соблюдению санитарной безопасности на разных этапах снятия периода ограничений.
Рестораторы обратились к Владимиру Путину
12 мая 2020 года Федерация Рестораторов и Отельеров направила письмо президенту России, в котором изложила риски, связанные с законопроектом №953580-7 «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в целях принятия неотложных мер, направленных на обеспечение устойчивого развития экономики и предотвращение последствий распространения новой коронавирусной инфекции».
Анастасия Татулова: «Нас послали... работать»
12 мая 2020 года Анастасия Татулова обратилась к мэру Москвы Сергею Собянину.
В ресторанах могут ввести систему отслеживания соблюдения масочного режима
Власти Нижегородской области рассматривают возможное внедрение системы видеонаблюдения, которая позволит контролировать соблюдение сотрудниками предприятий малого и среднего бизнеса социальной дистанции, ношения масок и дезинфекции помещений.
Тимур Ланский: «Боюсь того времени, которое наступит после эпидемии»
Основатель сети ресторанов «Чайхона №1» Тимур Ланский в интервью Forbes рассказал про рискованную борьбу за собственный бизнес, декларацию о ненападении между рестораторами, «мародерские» условия агрегаторов онлайн-доставки и расцвет ночных клубов после карантина.
Тактика выживания Анастасии Татуловой
Анастасия Татулова – владелица сети семейных кафе «АндерСон», в интервью Forbes рассказала, как переживает кризис ее компания и поделилась советами, как во время кризиса не поддаваться панике и продолжать бороться за свой бизнес.
Роман Рожниковский: «Нужно было закрыться еще раньше»
Основатель сети «Грабли» – Роман Рожниковский ранее объявил о закрытии одного ресторана в Москве на Семеновской. В эксклюзивном интервью для «Ресторановеда» ресторатор рассказал, как его бизнес переживает пандемию.
Практика ресторанного бизнеса
- Тренды
- Новости и события
- Концепции и форматы
- Практика бизнеса
- Открываем ресторан
- Маркетинг, реклама, PR в ресторанном бизнесе
- Законодательная база
- Персонал ресторана
- Профессиональная кухня
- Пиво. Пивоварение.
- Другие актуальные темы
- Выставки
Рецепты, мастер-классы
- Рецепты от шеф-повара
- Рецепты от бариста
- Рецепты от бармена
- Рецепты от шеф-кондитера
- Мастер-классы от производителя, поставщика, на оборудовании
- Другие рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
- Дизайн и интерьер
- Технологическое оборудование для ресторанов
- Холодильное оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Напитки в ресторанах
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Текстиль, одежда для ресторанов
- Световое и звуковое оборудование для ресторанов
- Услуги для ресторанов
- Новости из соцсетей
- Новости Ресторанов
- Новости компаний
- Интервью и авторские статьи
- Рестораторы
- Шеф-повара
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис