Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Статьи и интервью

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

15 Декабря 2011

Теперь рыба для «Макдоналдса» в России проходит специальную сертификацию

Теперь рыбное филе для Филе-о-фиш в ресторанах «Макдоналдс» 39 стран Европы сертифицировано в соответствии со стандартами экологически рационального рыболовства.

14 Декабря 2011

Геннадий Онищенко против ресторанов во дворах домов

Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко подписал письмо «Об организации надзора за условиями проживания населения РФ».

советы ресторатору

13 Декабря 2011

Отель «Гранд Отель Европа» в Петербурге представил нового су-шефа

«Гранд Отель Европа» в Санкт-Петербурге представляет нового су-шефа ресторанов «Европа» и «Икорный бар» - в декабре карта меню ресторанов пополнится новинками от Огнена Гайича Шупюта.

12 Декабря 2011

В аэропорту Шереметьево открылся 2-этажный ресторан

В декабре на третьем этаже одного из терминалов аэропорта Шереметьево открылся ресторан Oriental Express, который расположен на двух уровнях.

07 Декабря 2011

Анатолий Комм продемонстрировал свое мастерство на Фестивале Русской кухни в Италии

В рамках года Италии в России и России в Италии в ресторане гостиницы Hassler в Риме состоялся Фестиваль Русской Кухни.

рецепты

06 Декабря 2011

Forbes назвал самой перспективной компанией США сеть бургер-кафе

Сеть ресторанов быстрого питания Smashburger, специализирующаяся на бургерах и сэндвичах, заняла первое место в рейтинге самых перспективных компаний США 2011 года, составленном журналом Forbes.

рецепты

05 Декабря 2011

Лучшим знатоком оливкового масла был признан…

В субботу, 3 декабря, в петербургском ресторане «Баранка» прошел кулинарный поединок поваров на лучшее приготовление блюда из оливкового масла. Он явился завершающим мероприятием кампании «O-live. Секрет красоты и здоровья», организаторами которой выступил Консорциум по гарантии качества оливкового масла Extravergine при поддержке правительства Италии и Евросоюза.

советы ресторатору

05 Декабря 2011

Преимущества собственного производства

Организацией при ресторане собственного производства сегодня интересуются многие рестораторы и шеф-повара. Это является показателем развития заведения, средством расширения бизнеса, а иногда и помощью в выходе из кризиса.

советы ресторатору

02 Декабря 2011

Токио признали мировой столицей гурманов

Ресторанный рейтинг Michelin назвал Токио кулинарной столицей мира после присуждения заведениям японской столицы большего количества звезд, чем какому-либо другому городу мира, вот уже пятый год подряд.

01 Декабря 2011

Сергей Колесников стал вице-президентом Федерации Рестораторов и Отельеров

На днях Сергей Колесников был утвержден на должность вице-президента Федерации Рестораторов и Отельеров по вопросам развития гостиничного сектора.

советы ресторатору

30 Ноября 2011

Шеф-повар из Омска получил награды на Международном чемпионате Мальты по кулинарии

Шеф-повар омской кофейни «Голландская чашка» Игорь Белоглазов завоевал три бронзовые медали на Международном чемпионате Мальты по кулинарии.

советы ресторатору

25 Ноября 2011

С ноября в столичном Марриотт Грандъ-Отеле – новое меню от нового шеф-повара

Новый главный шеф-повар Марриотт Грандъ-Отеля в Москве француз Эммануэль Гарде, приступивший к работе в октябре, разработал новое меню для ресторанов «Грандъ Александр» и «Самобранка».

рецепты

25 Ноября 2011

В Москве проходит V Гастрономический Фестиваль «Фуд-Шоу» Christmas

С 25 по 27 ноября в Гостином Дворе в Москве проходит V Гастрономический Фестиваль «Фуд-Шоу» Christmas.

рецепты

23 Ноября 2011

Росинтер откроет новые рестораны

ООО «Росинтер Ресторантс» до конца 2011 года откроет 6 новых ресторанов. Две точки откроются в Нижнем Новгороде, три - в Новосибирске и одна – в Ростове.

советы ресторатору