Статьи и интервью
В Петербург пришла сеть суши «Ёбидоёби»
В Петербурге открывается первая точка красноярской сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби».
В Санкт-Петербурге определят лучшего по профессии 2018
С 13 по 15 ноября в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» в рамках Форума потребительского рынка состоится ежегодный конкурс «Лучший по профессии».
Форум потребительского рынка соберёт в Петербурге профессионалов своего дела
С 13 по 15 ноября в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» состоится Форум потребительского рынка.
Работа с сайтами купонов
На сегодняшний день рестораны самые активные пользователи сайтов купонных скидок. Для заведений общественного питания разработчиками создаются отдельные разделы и условия. Может ли метод продажи купонов стать одним из методов дополнительного продвижения для владельца? Или же купономания наносит вред заведению?
Пивной бар Kentucky открывается в Петербурге
На улице Рубинштейна на месте бара Black Books в конце октября 2018 года в тестовом режиме начинает работать пивной бар с мнокухней Kentucky от создателей реберных Frank.
Кафе Californication Hawaiian Poke & Bowls открылось в Петербурге
В Санкт-Петербурге на улице Жуковского, на месте гастробара «Мы дружим», открылось кафе паназиатской кухни Californication Hawaiian Poke & Bowls от создателей бургерных «Бюро» и бара Pinch.
+100500 способов привлечь и удержать гостей ресторана
Стабильная работа и развитие ресторана зависит от привлечения гостей, правильного баланса доходов и расходов и, конечно же, грамотной маркетинговой статегии.
Вся HoReCa Санкт-Петербурга снова соберется на MEGUSTRO
С 7 по 9 ноября в Санкт-Петербурге во второй раз пройдет международный гастрономический фестиваль MEGUSTRO. Это крупнейшее профессиональное мероприятие для представителей ресторанного бизнеса, которые встретятся здесь, чтобы обсудить совместные проекты и тренды в индустрии.
В Петербурге открылась Osteria Locale
В Петербурге во «Владимирском пассаже» открылся ресторан итальянской кухни с кофейней и баром Locale Osteria&Bar.
Третья BurgerLab открылась в Петербурге
В сентябре 2018 года в Петербурге на Старо-Петергофском проспекте открылась третья бургерная сети BurgerLab.
В Петебурге открывается бистро Ramen Veggie by Duo
В скором времени на улице Рубинштейна откроется Ramen Veggie by Duo — проект Дмитрия Блинова и Рената Маликова (Duo.Asia, «Тартар–бар»).
Ресторан Tik–Tak открылся в Петербурге
На Невском проспекте в конце сентября 2018 года в тестовом режиме начал работать ресторан Tik–Tak.
Liberte Cafe открылось вместо «Коммуналки»
Владельцы известного петербургского ресторана «Коммуналка», который был недавно закрыт, открыли вместо него в помещени на проспекте Медиков кафе-бар Liberte Cafe.
Сеть пиццерий 7 LiR из Сибири пришла в Санкт-Петербург
На Загородном проспекте в Петербурге открылась пиццерия сибирской сети 7LiR.
Кафе Flakers открылось в Петербурге
В Санкт-Петербурге на набережной Карповки в сентябре открылось кафе Flakers.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции