Статьи и интервью
Семь петербургских и десять московских ресторанов вошли в мировой гид
Британское издание Restaurant Magazine, составляющее рейтинг лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants, включило семь петербургских заведений в гид 50 Best Discovery.
Константин Эрнст – совладелец «Кафе Пушкинъ»
У одного из самых известных ресторанов столицы — «Кафе Пушкинъ» на Тверском бульваре — изменились собственники. Гендиректор «Первого канала» Константин Эрнст впервые обозначил себя бенефициаром управляющей компании ресторана
Самые успешные рестораны Москвы по версии Forbes
Forbes.ru составил свой рейтинг успешных ресторанных проектов столицы
Самые популярные рестораны в России
Лидером по динамике открытий на российском ресторанном рынке стали заведения вьетнамской кухни. За последний год их число увеличилось на 91%, до 440 точек.
Бар с личным консьержем? Do Not Disturb!
Ресторатор Василиса Волкова (холдинг «С.И.Д.Р. Групп») и президент РОО «Золотые ключи консьержей» Андрей Корыстов открыли на Петровке совместный проект Do Not Disturb. Формат принципиально новый для Москвы: бар одного консьержа!
Лучшие в Москве по итогам премии WHERETOEAT 2019
В Москве определили и наградили лучшие рестораны и представителей ресторанного бизнеса за 2019 год по версии национальной премии WHERETOEAT Moscow. Торжественная церемония прошла 14 ноября 2019 года в Демонстрационном зале ГУМа.
Винный бар «Сентябрь» в Москве на Покровке
Бар без винной карты с отличными закусками открылся на ул. Покровка, 20/1. Об этом рассказывает The Village.
Рестораторы из российских городов ждут гостей из Петербурга
Жители Петербурга активно покупают билеты и туристические путевки на трехдневные выходные в начале ноября, сообщает «Деловой Петербург».
Звезды будут и в России
Эксперты уже давно ждали появления в России красного гида Мишле́н. И вот сейчас об этом снова активно заговорили, но теперь - как уже о практически решенном вопросе.
В Москве открылся ресторан Junk Food and Bar с анти-ЗОЖ концепцией
Ресторан Junk Food and Bar открыли в Москве рестораторы и партнеры по концепции «Китайские новости» Станислав Лисиченко и Андрей Поздняков. Заведение расположилось в районе Патриарших прудов, по адресу: улица Спиридоновка, дом 25/20.
Delivery Club: владельцы iPhone 11 тратят на еду на 17% больше пользователей предыдущих моделей
В топ-10 ресторанов, которые больше всего любят пользователи последних iPhone, вошла «Кофемания».
Владелец «Кофемании» запустил на Лесной улице премиальный мясной ресторан «Жажда крови»
Ресторан «Жажда крови» заработал в Москве по адресу: Лесная улица, дом 9. Проект запустил основатель сети «Кофемания» Игорь Журавлев, закрыв работавший на этом месте и так же принадлежавший ему гриль-бар Cheapside.
Рекордное количество ресторанов и кафе открылось в центре Москвы
За третий квартал 2019 года в стрит-ритейле на центральных улицах Москвы открылось 53 заведения общепита. Это наибольшее значение с начала 2016 года, согласно данным компании JLL.
Национальная Гильдия шеф-поваров высоко оценила продукцию ТМ Tork
Продукция торговой марки Tork для профессиональной кухни получила высокую оценку по итогам тестирования в ресторанах Москвы, проведенного весной 2019 года под эгидой Национальной Гильдии шеф-поваров.
Гастрономические экскурсии и фестиваль еды от сервиса доставки
Delivery Club объявил об организации бесплатных экскурсий по гастрономическим местам Москвы и готовится к фестивалю
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции