Авторские рецепты

Баранье филе на поленте от Александра Тыжненко

Александр Тыжненко, будучи шеф-поваром отеля «Братья Карамазовы», об обновлении меню и предложении гостям каких-то интересных блюд думает постоянно. Не так давно он разработал несколько блюд с использованием баранины — мяса, которое, как он считает, в европейских заведениях представлено сегодня далеко не в полную силу. А перспектива у него есть! Недаром кавказские рестораны при необходимости могут построить целое меню исключительно на баранине!

Изыски домашней кухни с Андреем Михайловым

Николай Готко. Кенийский бегун

Сказочное меню от Алексея Белкова

Коктейль для бодрости от Николая Готко

Сергей Малаховский. Постное ризотто