Лимонный сок перемешать с медом.
Из меда и имбиря сделать крусту — окунуть край шота в мед и коснуться молотого имбиря.
Аккуратно перелить в шот смесь лимонного сока и меда.
Насыпать щепотку — буквально на кончике ножа! — молотого мускатного ореха. В данном случае очень важна пропорция: если переборщить с мускатом, он убьет эффект коктейля.
Приготовить эспрессо, налить в шот.
Сверху налить апельсиновый ликер Куантро и прикрепить звездочку бадьяна.
Для экстремальной подачи можно Куантро поджечь: вкуса напитку это не прибавит, но визуально выглядит очень эффектно.
Изначально суп готовится с шампанским и называется суп-Шампань, но везде, как сказал Томас, нужно использовать местное вино, поэтому он приго
Мы продолжаем серию мастер-классов с холдингом CЗРК и компанией «Новая Аляска». В прошлом номере мы рассматривали приготовление целого кам...
Алексей Макаров окончил профессиональный лицей «Сервис», имеет специальность техник-технолог общественного питания. Он работал в ресторана...