Дмитрий Левицкий

Дмитрий Левицкий родился 17 мая 1976 года в Москве. Окончил Высшую школу экономики. Будучи студентом, пришел в ресторанный бизнес на позицию бармена в T.G.I. Friday’s. Спустя некоторое время почти на десять лет поменял сферу деятельности. В его послужном списке различные бизнес-структуры, работа в ритейле. 

В 2008 году в партнерстве с Георгием Карпенко открыл свой первый бар «Куклы Пистолеты», который задумывался больше для друзей и удовольствия, а не для бизнеса. Тот маленький бар стал переломным моментом в его биографии. 

На сайте Gastreet — International Restaurant Show так сказано об этом периоде жизни Дмитрия Левицкого и начале его профессиональной деятельности в ресторанном бизнесе: «Начиналось все с бара «Куклы пистолеты» на втором этаже не самой проходной улицы. Гоша отвечал за кухню, Дмитрий - за бар и арт-составляющую. Проект удался, и парни решили дальше развивать барную тему: это привело к созданию сети пати-баров «Дорогая, я перезвоню..,», секретного Take it easy, ресторана Meat Puppets, японской забегаловки «Русалочка Суши», Fckng Craft Pub, StandUp Store Moscow, бара «Ёлочка» и двух ресторанов в Сочи - «Макароны с сыном» и «Гроза».

Тогда же (в 2008 году) Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко была основана Компания HURMA.

В 2019 открылось первое в России барное пространство «Профсоюз», объединившее под своей крышей 22 бара абсолютно разных концепций. 

В 2020 году (в разгар пандемии коронавируса COVID–19)  были открыты алкобуфет «Шашлычная», винный «Riesling Boyz», японский ТЕБУРА:СИКА бар и суси. 

В числе направлений деятельности HURMA Group:

• Обучение (на курсе для директоров ресторана Hurma Insider обучилось 3000 человек);
• Консультирование: от аудита до открытия ресторана под ключ;
• Expirenza: сервис для обратной связи в ресторанах;
• GASTREET: Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко в партнерстве с генеральным продюсером этого мероприятия Евгенией Суфияновой стали одними из идейных вдохновителей и со-организаторов самого известного ресторанного события страны.

Дмитрий Левицкий является одним из основателей и Президентом Профессионального Ресторанного Альянса (РЕАЛ), о создании которого он объявил в ноябре 2017 года. Однако, на данный момент (май 2023 года) РЕАЛ не ведёт активной деятельности. Например, на сайте сообщества https://restalliance.ru в качестве главной заставки размещён анонс выставки METRO-EXPO в марте 2020 года (которая так и не состоялась из-за пандемии), а последняя опубликованная новость в рубрике «Жизнь Альянса» датирована 30 декабря 2019 года.

В числе проектов Дмитрия Левицкого и HURMA Group был также проект «Гастроли», суть которого в профессиональных гастрономических экскурсиях для рестораторов в разные страны и разные города. Проект давал  возможность путешествовать, узнавать новые ресторанные концепции, общаться с зарубежными коллегами, черпать их опыт. Например, были организованы туры в Америку, в Лондон, в Грузию.

Сегодня Дмитрий Левицкий известен многим как популярный телеведущий и блогер.

Он также является основателем и главным редактором телеграм-канала о ресторанном бизнесе «ReBro by Dmitry Levitsky» (Restaurant Brothers).

Персональный сайт: https://dmitrylevitsky.ru