Top.Mail.Ru

Дмитрий Богачев

Дмитрий Богачев

Шеф-Повар, Совладелец ресторана Mr Bo

Санкт-Петербург, Россия

Информация актуальна на 29 Июня 2024

Дмитрий родился в городе Пикалёво, затем переехал в Санкт-Петербург.

Работать, в качестве повара, Дмитрий Богачев начал еще со второго курса учебы в лицее. Поработал в нескольких кафе, в том числе су-шефом в ресторане 1913.

Поступил в Санкт-Петербургский Торгово-Экономическом Институт на факультет инженерных технологий. Параллельно с учебой работал в Патио пицца, ресторане Тайм аут, ресторане Один, пабе Ром Баба, ресторане Гастроном, став в этом ресторане шеф-поваром. 

Принимал участие в открытии паба "Шиллинг"и работал в нем 5 лет по 2012 год. После "Шиллинга" Дмитрий стал шефом Villa ZimaЛеto, а в 2014 - шеф-поваром ресторана Ginza Project Мансарда.
Через некоторое время Дмитрий Богачев занял должность шеф-повара в ресторане Мансарда, где познакомился с Эльдаром Мурадовым. Проработав вместе, летом 2018 года они совместно открыли авторский ресторан Mr Bo.

Статьи и интервью

Необистро с авторским подходом – Mr Bo

В начале лета на Манежном переулке открылось новое авторское заведение двух профессиональных шеф-поваров - Эльдара Мурадова и Дмитрия Богачева. "Ресторановед" взял интервью у основателей Mr Bo, они, в свою очередь, поделились с нами своим опытом, а так же раскрыли некоторые секреты.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Кирилл Мартыненко

Кирилл Мартыненко

Управляющий партнер, совладелец и бренд-шеф сети ресторанов Torro grill, сети ресторанов Boston seafood, траттории Mozza, винного бара Magnum, Москва
Алексей Алексеев

Алексей Алексеев

Шеф-повар Futurist, Inner, Itameshi
Алексей Буров

Алексей Буров

Основатель, владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)  
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Директор по франчайзингу бренда «5642 Высота» by Novikov Group
ведущий менеджер клиентского сервиса ВкусВилл Бизнес
Профильный специалист/руководитель
Вверх