Top.Mail.Ru

Дмитрий Богачев

Дмитрий Богачев

Шеф-Повар, Совладелец ресторана Mr Bo

Санкт-Петербург, Россия

Информация актуальна на 29 Июня 2024

Дмитрий родился в городе Пикалёво, затем переехал в Санкт-Петербург.

Работать, в качестве повара, Дмитрий Богачев начал еще со второго курса учебы в лицее. Поработал в нескольких кафе, в том числе су-шефом в ресторане 1913.

Поступил в Санкт-Петербургский Торгово-Экономическом Институт на факультет инженерных технологий. Параллельно с учебой работал в Патио пицца, ресторане Тайм аут, ресторане Один, пабе Ром Баба, ресторане Гастроном, став в этом ресторане шеф-поваром. 

Принимал участие в открытии паба "Шиллинг"и работал в нем 5 лет по 2012 год. После "Шиллинга" Дмитрий стал шефом Villa ZimaЛеto, а в 2014 - шеф-поваром ресторана Ginza Project Мансарда.
Через некоторое время Дмитрий Богачев занял должность шеф-повара в ресторане Мансарда, где познакомился с Эльдаром Мурадовым. Проработав вместе, летом 2018 года они совместно открыли авторский ресторан Mr Bo.

Статьи и интервью

Необистро с авторским подходом – Mr Bo

В начале лета на Манежном переулке открылось новое авторское заведение двух профессиональных шеф-поваров - Эльдара Мурадова и Дмитрия Богачева. "Ресторановед" взял интервью у основателей Mr Bo, они, в свою очередь, поделились с нами своим опытом, а так же раскрыли некоторые секреты.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Алексей Алексеев

Алексей Алексеев

Шеф-повар Futurist, Inner, Itameshi
Алексей Буров

Алексей Буров

Основатель, владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)  
Кирилл Мартыненко

Кирилл Мартыненко

Управляющий партнер сетей ресторанов «Торро Гриль» и Boston Seafood & Bar
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх