Кто есть кто в ресторанном бизнесе

Евгений Михайлов

шеф-повар, член Национальной Гильдии шеф-поваров

Винченцо Дилилло

шеф-повар ресторана Osteria della Piazza Bianca и студии CULINARYON, Москва

Николай Яланский

совладелец компании bolshecoffee roasters, сертифицированный судья SCAE

Николай Готко

основатель и совладелец компании bolshecoffee roasters, сертифицированный судья SCAE

Олег Ольхов

шеф-повар Данилова ставропигиального мужского монастыря РПЦ Москвы

Николай Сарычев

Президент кулинарного сообщества Chefs Team Russia, основатель, руководитель и шеф-повар консалтинговой компании для сегмента HoReCa SilverFork, амбассадор бренда Hochland в России.

Кулинарный техникум № 60, повар 4 разряда. Проходил обучение в Испании, курс «Средиземноморская кухня».  Стажировался в Испании в ресторанах: «Лангустино де Оро» – шеф-повар Сальватор Альказ Хулия (профессор кулинарных наук), «Кристалеро» – шеф-повар Чалер Фустер Хосе Рафаэль, ресторан «Косына Хавьер Рамос» – шеф-повар Хавьер Рамос, ресторан «Бергантин» – шеф-повар Има Альбиоль, ресторан «Кристалеро» – шеф-повар Чалер Фустер Хосе Рафаэль. Стажировался в Венгрии по курсу «Основы венгерской кухни» в мишленовском ресторане Boock Bistro. Стажировался в Италии по курсу «Средиземноморская и региональная кухня ИТАЛИИ» в ресторане Techno Eka. Проходил обучение в Таиланде (о. Пхукет) по курсу «Тайская кухня» в ресторане Вlossom –шеф-повар мистер Pachapon Chanaprach. Стажировался в Индонезии (о. Бали) в кулинарной школе ANIKA. Проходил обучение WACS и аттестацию на международного судью категории В.