Кто есть кто в ресторанном бизнесе
Последнее обновление 23 Ноября 2021
Роман Аркадьевич Каплан Основатель ресторана "Русский самовар", Нью-Йорк
Академия художеств и Институт иностранных языков в Ленинграде
Последнее обновление 31 Октября 2021
Елена Шильникова практикующий юрист, заместитель генерального директора по правовым вопросам управляющей компании «Поляна».
Последнее обновление 27 Октября 2021
Айк Карапетян Совладелец московской кафе-пекарни МарТи
Последнее обновление 30 Августа 2021
Виталий Корнев Основатель сети магазинов-кафе «Моремания»
Последнее обновление 30 Августа 2021
Дмитрий Трушкин Шеф-повар
Последнее обновление 30 Августа 2021
Татьяна Цветкова Историк, преподаватель, эксперт проекта «Петербургская кухня»
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Шеф-кондитер
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх