Кто есть кто в ресторанном бизнесе
Последнее обновление 22 Января 2025
Михаил Маркевич Ресторатор, председатель Ассоциации рестораторов Нижегородской области, совладелец и генеральный директор группы ресторанов «Еда и Культура Project»
Последнее обновление 21 Января 2025
Александр Басангов Бренд-шеф Ramen Ten, шеф-повар ресторана «Хинкальная by Ten»
Последнее обновление 21 Января 2025
Павел Коледин экс шеф-повар ресторана «Жерарня»
Последнее обновление 21 Января 2025
Дмитрий Корсаков Бренд-шеф ресторана "Альманах"
Последнее обновление 20 Января 2025
Дмитрий Портнягин Основатель авторского ресторана кухни народов Сибири MANUL
Последнее обновление 20 Января 2025
Виктор Шайдецкий Шеф-повар ресторана Manul
.png)
Шеф-кондитер
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх