Статьи и интервью
3-тонный купчинский кулич
В честь Пасхи кондитеры Фрунзенского района Санкт-Петербурга испекли кулич, достойный Книги рекордов Гиннеса.
«Золотая вилка» назвала лучшие рестораны Челябинска
20 апреля в Челябинске прошла торжественная церемония вручения народной ресторанной премии «Золотая вилка-2011».
10 лучших ресторанов балийского курорта
Один из самых знаменитых курортов индонейзиского Бали – это Убуд.
Советы руководству об улаживании споров с сотрудниками
Как в любом деле, всегда есть вероятность возникновения конфликтов между работодателем и сотрудниками ресторана.
Загадочное чешское пиво
Чешское пиво знаменито на весь мир – многие туристы едут в Прагу только для того, чтобы прогуляться по тамошним пивным.
Ресторан в Дубае получил награду от Time Out Dubai Restaurant Award
Ресторан «Seafire» на курорте Atlantis, The Palm получил признание ресторанной премии журнала Time Out.
Транскантабрико - ресторан-отель на колесах
«Транскантабрико» входит в число пяти лучших отелей на колесах в мире.
100 самых популярных ресторанов Москвы
100 самых популярных ресторанов Москвы по результатам опросов от компании «Ресторанный Рейтинг» за март.
Tim Hortons объявила о подорожаниях
Известная канадская сеть кофеен Tim Hortons объявила о повышении цен на кофе во всех точках сети.
Американские рестораны поплатились за халатность
Бостонская сеть ресторанов выплатит 110 тыс. долларов, чтобы урегулировать дело в суде.
К Олимпиаде в Сочи создадут новые посадочные места в ресторанах
Не меньше 30 тыс. посадочных мест в ресторанах создадут в Сочи к 2014 году.
Поль Бокюз – лучший повар XX века
Американский университет кулинарии признал французского повара Поля Бокюза шеф-поваром XX века.
Борьба с потреблением соли британцами продолжается
Не так давно в Британии было принято решение в ближайшие несколько лет снизить среднесуточное потребление соли их гражданами.
Фестиваль норвежской семги на гриле пройдет в России
С 24 апреля по 3 июня 2011 года в сети рестораном «Корчма Тарас Бульба» пройдет фестиваль норвежской семги на гриле.
Фестиваль ресторанов в Красноярске
7-9 апреля в МВДЦ «Сибирь» в Красноярске пройдет Сибирский форум гостеприимства HoReCa.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия