Статьи и интервью : страница 6

04 Февраля 2019

Определился окончательный список пивоварен – участников Craft Drinks Corner на выставке Beviale Moscow

В течение трёх дней с 19 по 21 февраля на дегустационной зоне Craft Drinks Corner будут представлены лучшие сорта российского крафта.

пиво и пивоварение Ресторановед Ревю №5/2019

29 Января 2019

Павильон Виноделия на международной выставке производства напитков Beviale Moscow 2019

Приглашаем посетить Павильон Виноделия на международной выставке производства напитков Beviale Moscow 2019! 19-21 февраля 2019, Крокус-Экспо, Москва.

Ресторановед Ревю №5/2019

События

В Павловском посаде приготовили холодец рекордных размеров

На гастрономическом фестивале «Русский холодец» в Павловском посаде приготовили холодец весом 263 килограмма.

фестиваль

Концепции и форматы

Ресторан The Toy откроется в Москве в феврале

В феврале 2019 года на территории «Трехгорной мануфактуры» в столице откроется ресторан ресторан The Toy ресторатора Александра Воробьева (La Villa Краснодар).

рестораны Москвы концепции и форматы новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019

Концепции и форматы

Ресторан «Не путай берега» открылся в Москве

В столице на Центральном рынке открылся рыбный ресторан «Не путай берега» ресторатора Кристины Новиковой.

рестораны Москвы концепции и форматы новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019

События

5-6 февраля пройдет семинар и мастер-класс "Настоящая русская кухня" с Максимом Сырниковым

Приглашаем вас 5-6 февраля на двухдневный интерактивный семинар и мастер-класс «НАСТОЯЩАЯ РУССКАЯ КУХНЯ» с ведущим исследователем и историком предмета, действующим бренд-шефом русских заведений, телезвездой и просто человеком-легендой Максимом Сырниковым.

русская кухня Ресторановед Ревю №4/2019

События

Десятый ресторан сети «Мясо&Рыба» открылся в Москве

В Москве, в ТРЦ «Vegas Кунцево», открылся десятый ресторан сети Сергея Миронова «Мясо&Рыба».

рестораны Москвы новые рестораны Ресторановед Ревю №4/2019

Концепции и форматы

Еще один фудхолл откроется на Ленинском проспекте в Москве

В Москве на Ленинском проспеке, неподалеку от РУДН, в мае 2019 года откроется новый фудхолл.

фудхолл

21 Января 2019

Тема пива на выставке Beviale Moscow - как всегда, в центре внимания!

19 - 21 февраля 2019, Москва, «Крокус-Экспо».

Концепции и форматы

Винный ресторан Cult открылся в Москве

В Арбатском переулке в столице открылся винный ресторан Cult с баром и зимним садом.

рестораны Москвы концепции и форматы новые рестораны Ресторановед Ревю №3/2019

События

Ресторан русской и французской кухни Leo открылся в Москве

В Москве на улице Льва Толстого открылся ресторан русской и французской кухни Leo.

новые рестораны рестораны Москвы русская кухня французская кухня

Концепции и форматы

Основной капитал сегодня не помещения, а люди — вдохновители, сотрудники и гости

Наталья Милеенкова, товарищ по менеджменту товарищества рестораторов UnoDosTres, раскрывает взаимозависимость концепции заведения и площади помещения.

бургеры и бургерные концепции и форматы кофе и чай паб пиво и пивоварение реализация ресторанного проекта Ресторановед Ревю №3/2019 рестораны Москвы рестораны Петербурга ресторатор советы ресторатору