Статьи и интервью с тэгом "безопасность ресторана"

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Профессиональная кухня

Роскачество проверит роллы «Филадельфия»

Роскачество исследует на безопасность роллы «Филадельфия» из сетевых ресторанов японской кухни, служб доставки и супермаркетов. Часть блюд для лабораторных испытаний закупят в московских заведениях премиум-класса.

азиатская кухня безопасность ресторана готовая еда доставка еды Пищевая безопасность Проверки

Практика бизнеса

Дезинфекция в кальянной важна так же, как и на кухне любого ресторана!

Кальян-бар, центр паровых коктейлей или лаундж-бар: не имеет большого значения, как в России называют кальянные. Важно, что подобных мест в нашей стране насчитывается более 10 000. А это значит, что в каждом крупном городе с населением свыше 250 000 человек, можно встретить до 100 заведений. Правда, основная часть все же приходится на Москву и Санкт-Петербург.

безопасность ресторана гигиена в ресторане гигиеническая продукция законодательная база кальян в ресторане концепции и форматы СанПиН

Решения для бизнеса

На страже вашего ресторана

Пандемия короновируса в 2020 году, очевидно, внесла изменения в развитие ресторанного бизнеса. Но, несмотря на ряд наложенных ограничений, новых норм и реалий нашей действительности, пустовавшие залы заведений постепенно заполняются гостями. Однако, в сегодняшней непростой эпидемиологической обстановке, не стоит забывать и о других опасностях, никак не связанных с распространением пандемии.

безопасность ресторана оснащение ресторана противопожарное оборудование Ресторановед №3 2020