Статьи и интервью

Компания Tikkurila выбрала «Трактиръ»

Система позволяет управлять десятками ресторанов, расположенных на значительном расстоянии друг от друга

R-Keeper: удаленный контроль работы ресторана с помощью сети интернет

Сегодня все более популярным становится удаленный контроль бизнеса через интернет. Рассмотрим, как реализуется эта возможность в секторе общественного питания. Рубрику ведет компания «ЮСИЭС СПб».

Людей с ноутбуками в кафе не жалуют

Рестораны и магазины: взаимное проникновение

Гости ресторанов ностальгируют по прошлому

Повара начали создавать меню по книжным рецептам и делать фигурки из фильмов

Сети фастфуда стремятся к здоровому образу жизни

В «Талион Империал Отеле» в Петербурге новые назначения

Господин Торбьорн Лофалдли назначен руководителем ресторанной службы «Талион Империал Отеля» в Санкт-Петербурге.

Имидж. Обувь. Чистота

На сегодняшний день применение аппаратов для чистки обуви в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса не является изысканным новшеством, скорее это норма. Такой дополнительный сервис отражается на престиже отеля, формирует внутреннюю атмосферу заведения, и, в конечном счете, влияет на выбор постояльцев.

Сервировка подчеркивает статус заведения

Текстиль на праздник и на каждый день

Праздничное убранство смягчает ежедневную деловитость

Целесообразная заморозка

Зимняя технология