Статьи и интервью: Практика бизнеса
Рустам Тангиров: Разошлись странно... Даже спасибо никто не сказал
Известный шеф-повар Рустам Тангиров ушел из ресторана Local Baltic в городе Светлогорск Калининградской области.
Отечественной рыбы и морепродуктов стало больше, но цены кусаются
Целый ряд интернет-изданий и телегам-каналов сообщили со ссылкой на публикацию «РИА Новости», что доля отечественной рыбы в меню российских ресторанов существенно увеличилась.
Мастера приглашают на первый Форум гостеприимства России
Неравнодушных жителей и гостей страны и профессионалов туротрасли приглашают принять участие в главном туристическом событии страны – Форуме гостеприимства России, который пройдет 17-19 мая 2023 года в столице Прикамья.
Начались кражи сушилок для рук из туалетов ресторанов
Telegram-канал SHOT сообщает о массовых кражах сушилок для рук из ресторанов с целью их дальнейшей перепродажи.
Компания РЕАЛ перед началом летнего сезона поддержит бизнес скидками на упаковку и товары для доставки
Рост рынка доставки и торговли на вынос в летний период ведёт к увеличению спроса на упаковку и товаров для доставки со стороны предприятий торговли и ресторанного бизнеса.
Более 500 ресторанов и кафе принимают участие в «Московских завтраках на верандах»
Новый гастрономический проект «Московские завтраки на верандах» объединил более 500 ресторанов и кафе столицы. Участники представят специальные утренние сеты из трех или четырех блюд, которые можно будет попробовать на летней веранде. Проект продлится с 1 по 31 мая.
Выставка FoodTech Krasnodar: итоги этого года и старт кампании 2024
24-я выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar, прошедщая в Краснодаре (в ВКК «Экспоград Юг») с 18 по 20 апреля 2023 года, вновь подтвердила статус эффективной площадки для продвижения современных технологий пищевой отрасли. Организатор мероприятия – компания MVK.
Лучшие свадебные и event-площадки России
26 апреля 2023 года состоялась церемония награждения победителей ежегодной всероссийской премии TOP100AWARDS среди wedding и event-площадок, в числе которых были отели, рестораны и необычные локации. Престижный рейтинг составляют уже четвертый год.
Юлия Иванова, директор Академии Шоколада России: «Учреждение номинации «Кондитер года» очень важно для профессионального сообщества»
На WHERETOEAT RUSSIA 2023 впервые вручали награду за победу в номинации «Кондитер года». Официальным партнером юбилейной десятой премии стал бренд Cacao Barry
«Теремок» повышает производительность труда через нацпроект
«Теремок», лидер российского рынка fast casual, начинает участие в национальном проекте «Производительность труда», — говорится в пресс-релизе компании.
Продолжается прием заявок на участие в XI Премии «Здоровое питание»
Оргкомитет XI ежегодной Премии «Здоровое питание» сообщает о продолжении приема заявок на участие. Премия призвана отметить достижения и продукцию, поощрить лучшие проекты в области правильного питания и привлечь внимание к важности поддержания здорового образа жизни для всего общества.
Объявлены призёры дегустационного конкурса «Южная Россия» 2023
18 апреля 2023 года прошла церемония награждения победителей и призёров Дегустационного конкурса винодельческой продукции «Южная Россия».
В Москве выбрали лучшую новую ресторанную концепцию России 2023
Итоги Национальной премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2023»
Как предотвратить засор канализации в отеле
Высокий уровень сервиса и комфорт – это то, что ожидает получить каждый гость отеля. Ежедневно работникам гостиниц нужно следить за сотней процессов, чтобы обеспечить бесперебойное функционирование заведения и удовлетворить потребности постояльцев.
Госпожа Ван Юйсяо: «Русский хлеб очень популярен в Китае»
По приглашению Российской Гильдии пекарей и кондитеров Школу пекарей на ВДНХ посетила китайская делегация. В рамках встречи участники обсудили вопросы культурного и торгово-экономического сотрудничества.
.png)
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия