Статьи и интервью: Тренды

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Тренды

Россияне предпочитают выпечку

Пекарни вышли в лидеры ресторанного рынка по расходам клиентов

статстика и исследования пекарня фастфуд

События

Российские кондитеры получат новую возможность для профессионального общения и развития отрасли

В Москве поговорили на Public Talk для кондитеров в преддверии Moscow Cake Show

кондитерские изделия кондитерское производство концепции и форматы

События

Новое приобретение McDonald`s

McDonald`s купила стартап Apprente, занимающийся голосовыми технологиями

автоматизация и IT

Профессиональная кухня

Роскачество: яйца и курицу перед приготовлением лучше не мыть, овощи и фрукты - обязательно

Экcперты Роскачества сoставили список продуктов, которые лучше не мыть, и тех, которые нужно мыть перед пригoтовлением. Об этом говорится в сообщении организации.

безопасные продукты Пищевая безопасность

Практика бизнеса

Банки хотят пропустить чаевые через себя

Банки с рестораторами разрабатывают системы электронных чаевых

безналичная оплата чаевые в ресторанах

Практика бизнеса

Halewood Wines & Spirits откроет первый бар в России

Компания откроет гастробар в Санкт-Петербурге

алкоголь в ресторане бар

Практика бизнеса

Возраст при заказе алкоголя подтвердит смартфон

В Москве у покупателей алкоголя появится возможность показывать смартфон вместо паспорта для подтверждения возраста

алкоголь в ресторане электронный паспорт

События

Итальянский ресторан Little Sicily на улице Марата

В Санкт-Петербурге на Марата, 13 работает ресторан итальянской кухни

итальянская кухня пицца

Практика бизнеса

Ресторатор Аркадий Новиков и Delivery Club займутся производством и доставкой еды по Москве

Специально для онлайн-заказов в Москве откроются сразу 24 заведения в формате dark kitchen, сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные от ресторатора Аркадия Новикова и представителя владельца Delivery Club — Mail.ru Group (MRG).

dark kitchen доставка еды фабрика-кухня

События

Хотдоги под брендом Oh, my dog

В Санкт-Петербурге на улице Восстания, 13 готовят оригинальные хотдоги

рестораны Петербурга

События

"Лэнд" откроет кофейни с роботами–бариста

В январе в Петербурге начнут работать кофейни с роботами–бариста. В 2020 году компания "Лэнд" планирует запустить 25 таких точек.

кофе и чай

События

McDonald’s откроет рестораны в отделениях Сбербанка

Сеть McDonald’s начнет открывать рестораны в отделениях Сбербанка.

События

Domino’s Pizza выкупает заведения у собственных франчайзи

По некоторым данным, у сети пиццерий Domino’s серьезный конфликт с собственными франчайзи. Вместо дальнейшего развития Domino’s приостанавливает продажу франшизы и выкупает у партнеров проекты за пределами столицы и Московской области.

пицца пиццерия сети ресторанов

События

Рестораны Джона Бон Джови - бесплатно для бедных

Популярный в восьмидесятых годах певец Джон Бон Джови - филантроп и ресторатор.

благотворительность концепции и форматы рестораны социальные проекты

События

KFC предложил покупателям крылышки без куриного мяса

Kentucky Fried Chicken начала сотрудничество с Beyond Meat с целью создания «куриных наггетсов» и «куриных крылышек» на растительной основе, пишет RetailDetail. В настоящее время почти все крупные сети быстрого питания работают с заменителями натурального мяса.