Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

Статьи и интервью: Вирусный кризис

За месяц нерабочих дней в Петербурге выявили 695 предприятий-нарушителей

Районные администрации Петербурга вместе с полицией и Роспотребнадзором с 28 марта по 28 апреля проверили 45,5 тысячи объектов потребительского рынка, 1,5% из них нарушали установленные запреты и ограничения на работу.

Последствия коронавируса в Испании: многие рестораны могут разориться

До 15 процентов ресторанов и баров в Испании могут разориться вскоре после ослабления изоляционных мер в стране. 

Роман Рожниковский: «Нужно было закрыться еще раньше»

Основатель сети «Грабли» – Роман Рожниковский ранее объявил о закрытии одного ресторана в Москве на Семеновской. В эксклюзивном  интервью для «Ресторановеда» ресторатор рассказал, как его бизнес переживает пандемию. 

Правительство США выделит дополнительно 484 млрд. долларов для поддержки бизнеса

24 апреля 2020 года президент США Дональд Трамп подписал дополнительный проект помощи пострадавшим от пандемии коронавируса. В том числе, документ предусматривает пополнение программы кредитования малого бизнеса, а также выделение средств поддержки больниц.

Каких гостей не досчитаются рестораны после кризиса

Ректор Высшей Школы Экономики (ВШЭ) Ярослав Кузьминов рассказал, кто из россиян потеряет в доходах больше всех. 

«Zaмания» займется выпуском корпоративных обедов

Генеральный директора сети детских паркой «Zaмания» Павел Ковшаров рассказал на своей странице в Facebook о том, как компания старается выжить в условиях коронавирусной пандемии.

Акция против закрытия ресторанов и отелей в Германии

В городах Германии на центральных площадях стали появляться сотни пустых столов и стульев. Таким образом, владельцы заведений, которые остаются закрытыми во время карантина, пытаются привлечь внимание властей к плачевному состоянию сферы гостериимства.

Игорь Бухаров: «Нужен НЭП-2020».

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров Игорь Бухаров в интервью «ТАСС» рассказал о том, как ресторанная отрасль переживает нынешний кризис, вызванный пандемией, и о законодательных препонах, мешающих восстановлению бизнеса.

Новые форматы магазинов от «ВкусВилла»

Сеть магазинов «Вкусвилл» тестирует новые форматы – магазины с ограниченным числом покупателей и «дарксторы» (магазины, работающие только на формирование онлайн-заказов), пишут «Ведомости» со ссылкой управляющую единой концепцией сети магазинов Алену Несифорову.

В Петербурге предложили новые меры поддержки бизнеса

В Законодательное собрание Санкт-Петербурга внесен законопроект о внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга «О налоге на имущество организаций», которые предполагают поддержку торговых центров и их арендаторов, пострадавших из-за коронавирусных ограничений.

Игорь Бухаров дал советы рестораторам, как пережить кризис

Президент Федерации Рестораторов и Отельеров рассказал, почему правительство опаздывает с принятием необходимых мер, выделил проблемы отрасли в условиях кризиса и указал на самые распространенные ошибки рестораторов, которые могут негативно отразиться в будущем, когда завершится период карантина.

Рестораторы не согласны с рекомендациями Роспотребнадзора

Владельцы кафе и ресторанов считают, что рекомендации по поэтапному выходу из-под антивирусных ограничений для заведений окончательно добьют сферу общественного питания.

Роспотребнадзор представил рекомендации по возобновлению работы кафе

Роспотребнадзор на официальном сайте опубликовал рекомендации по поэтапному выходу из-под антивирусных ограничений для кафе и ресторанов.

Покупателей не пустят в магазины

Из-за пандемии российские торговые сети начали требовать от покупателей обязательного ношения масок 

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх