Статьи и интервью
В Пушкине открылся новый отель 5 звезд с тремя ресторанами и СПА
27 сентября в Пушкине состоялось официальное открытие нового пятизвёздочного отеля Tsar Palace Luxury Hotel & Spa.
Vasilchuki из «Чайхоны №1»
Сеть ресторанов «Чайхона № 1» братьев Васильчуков будет называться Vasilchuki, впрочем, сохранив пока отсыл к прежнему бренду. Полностью новое название пишется как Vasilchuki chaihona nomer odin.
В Москве выросла выручка ресторанов и кафе
Оборот столичных ресторанов и кафе за 7 месяцев 2019 года увеличился на 11 процентов
Конференция " F&B в отелях. Быть или не быть?" на PIR Expo 2019
С 7 по 10 октября в Москве состоится Международная выставка PIR Expo 2019.
НАСТОЛЬНЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ВИТРИНЫ HICOLD
HICOLD представляет вашему вниманию настольные витрины с дверьми-купе
71-й Конгресс UIBC собрался на Калужской земле
19-20 сентября 2019 года в рамках Всемирного Форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» прошел 71-й Конгресс Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC).
Уникальный поварской курс дает шанс на бесплатное обучение
Novikov School проводит конкурс для талантливых шеф-поваров. Главный приз - бесплатное место на поварском курсе All Stars с участием звёздных шеф-поваров
Деловые завтраки ФРиО. Наш гость - Эрнесто Гонсалес
27 сентября в 10:30 старший вице-президент ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» встречается с членами Федерации Рестораторов и Отельеров России, чтобы обсудить актуальные вопросы рынка питания вне дома.
От кондитерской в Питере до пельменной в Амстердаме
Олег Лега, владелец известной в Санкт-Петербурге сети кондитерских «Буше» откроет пельменную в Амстердаме
Михаил Рейдер — CEO «Варламов Есть», о проекте знаменитого блогера, работе с UberEats и конкуренции с холодильником
В рамках конференции MCOM Foodtech 2019, команда Heads and Hands взяла блиц-интервью для портала "Ресторановед" у CEO «Варламов Есть» Михаила Рейдера.
На CleanExpo Moscow | PULIRE пройдут бизнес-сессии для руководителей и топ-менеджеров
В рамках деловой программы выставки CleanExpo Moscow | PULIRE пройдут бизнес-сессии для руководителей и топ-менеджеров клининговых компаний, химчисток, прачечных
«МАТЕМАТИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА - 2019».
Олег Назаров и Сергей Миронов подготовили абсолютно новый двухдневный семинар для рестораторов - «МАТЕМАТИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА - 2019». Тема, согласитесь, более чем актуальная. Кризис, кто бы что ни говорил, не кончается. Денег у народа, чтобы питаться вне дома, все меньше. Ещё несколько лет назад можно было открыть ресторан, что называется, «на эмоциях» и более или менее успешно им управлять.
Шеф-повара высоко оценили продукцию Tork на мероприятиях «Рестопарка»
Представителей ресторанного бизнеса и кулинарного искусства Урала и Поволжья собрали гастрономические фестивали «Рестопарк» от команды GASTREET в Казани и Екатеринбурге на стыке летнего и осеннего сезонов. В проведении мастер-классов высокой кухни и официальных ужинов шеф-поварам «Рестопарка» помогали профессиональная бумажная продукция и гигиеническое оборудование торговой марки Tork, продемонстрировавшие свою эффективность в действии.
Крупнейшие страны-экспортеры вина: Франция, Италия, Испания
American Association of Wine Economists (AAWE) опубликовала рейтинг крупнейших стран-экспортеров вина
PIR EXPO 2019. БЕЗ ГРАНИЦ
С 7 по 10 октября в Москве состоится одно из самых масштабных мероприятий в России и СНГ в сфере HoReCa — Международная выставка PIR Expo 2019. Представляем ТОП 5 иностранных спикеров PIR Expo 2019, которые выступят на площадках выставки с актуальными темами и яркими, интересными перформансами
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия