Статьи и интервью: Тренды
В Сан-Франциско закрываются рестораны с роботами
В Сан-Франциско закрываются рестораны с роботизированным обслуживанием, пишет Business Insider.
Китайская сеть кофеен хочет потеснить Starbucks у себя на родине
Китайская сеть кофеен Luckin Coffee привлекла 778 миллионов долларов от продажи акций и размещения облигаций, сообщает Лента.ру соссылкой на Bloomberg.
Madrid Fusion 2020
13 января в Мадриде стартовал трехдневный международный гастрономический конгресс Madrid Fusion 2020.
Женева отказывается от пластика
С 1 января 2020 года на территории Женевы действует запрет на одноразовую пластиковую посуду.
Italy Group: пора по пабам
Italy Group начнет развивать в Москве и Петербурге новую сеть бельгийских гастропабов.
За неиспользованную бронь столика будут штрафовать
Парижские рестораны будут гостей штрафовать за «пустую» бронь столика в заведении.
Чистота как элемент бренда
Порядок и чистота в ресторане, баре, кафе – это намного больше, чем просто соблюдение гигиенических требований. Это – важная составляющая бренда.
Империя Black Star Burger расширяется: 11 новых ресторанов откроется за 10 дней!
Новый рекорд бургерной сети Black Star под новый год - 11 ресторанов открываются за 10 дней в России и СНГ.
"Какая–то кофейня" из Москвы
Москвичи осваивают гастрономический рынок Петербурга. За 4 млн рублей открывается "Какая–то кофейня" specialty–сегмента.
«Вкусный Бульвар» от «Мега Белая Дача»
«Мега Белая Дача» представила на смену классическому фудкорту новый «Вкусный Бульвар».
Самые успешные форматы ресторанов
Эксперты рассказали, какие форматы общепита окажутся в зоне риска, а для каких влияние кризиса будет почти незаметно.
Первый eco-friendly ресторан откроется в Челябинске
В Челябинске появится первый ресторан Black Star Burger со статусом «эко френдли».
Ресторан Sartoria Lamberti Уильяма Ламберти в отеле Ritz-Carlton
В московском отеле Ritz-Carlton открылся ресторан Уильяма Ламберти, в интерьере которого, ярко выражен стиль неаполитанской сартории.
Какие будут тренды ресторанной индустрии 2020
Елена Меркулова — со-основатель и генеральный директор выставочной компании в индустрии HoReCa PIR Expo (и Moscow Bar Show) поделилась трендами индустрии на 2020 год.
Первое в России инклюзивное кафе открылось в Петербурге
В городе начали реализовывать новый уникальный соцпроект.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия