Статьи и интервью
Приглашаем на новый вебинар 27 апреля!
Большую загруженность сейчас испытывают службы доставки, чтобы порадовать гостей любимыми блюдами и сохраняя качество, не потерять поток посетителей. Концентрируясь на одном аспекте, важно его продолжать контролировать! Следует помнить, что ресторан – это заведение общественного питания, а значит, средства для уборки и обработки в нем должны соответствовать всем нормам санитарной безопасности!
Роспотребнадзор представил рекомендации по возобновлению работы кафе
Роспотребнадзор на официальном сайте опубликовал рекомендации по поэтапному выходу из-под антивирусных ограничений для кафе и ресторанов.
Покупателей не пустят в магазины
Из-за пандемии российские торговые сети начали требовать от покупателей обязательного ношения масок
Ассоциация Производителей Пива обратилась к Правительству РФ
Пивовары просят правительство снизить акциз и отсрочить налоги
Великая депрессия! Бизнесмены просят о помощи
Бизнесмены рассказали об экономической ситуации и помощи, оказанной пострадавшим отраслям в период пандемии.
В Дубае крупнейшие моллы объявили арендные каникулы
Крупнейшие торгово-развлекательные центры Дубая объявили арендные каникулы на время карантина и приостановки операционной деятельности магазинов.
«ВкусВилл» разместил первый вендинг с продуктами питания в жилом комплексе
Сеть супермаркетов для здорового питания «ВкусВилл» объявила о запуске проекта по размещению вендинговых автоматов в жилых домах.
Чаевые у курьеров значительно выросли
Покупатели всё чаще отказываются от налички при оплате чаевых курьерам, а суммы благодарностей во время режима самоизоляции выросли в девять раз.
Проверки Краснодарском крае. Сотни кафе и магазинов закрыты.
Более 800 организаций были закрыты по итогам проверок в Краснодарском крае с начала апреля 2020 года. Как сообщает портал Юга, проверку деятельности кафе и ресторанов в регионе осуществляют мобильные группы, контролирующие соблюдение санитарно-эпидемиологических норм.
McDonald's остался без Липецкой картошки
Группа компаний «Белая дача» остановила работу своего завода в Липецке по производству картошки фри
Рестораторы массово закрывают свои заведения
Кризис вынуждает рестораторов уже сейчас объявлять о закрытии своих проектов. После пандемии не откроются не только многие независимые рестораны и кафе, но и существенная доля точек крупных сетей.
Игорь Бухаров: «Жизнь разделится на до и после пандемии коронавируса»
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров Игорь Бухаров дал интервью еженедельному журналу «Профль». Он рассказал, что сейчас бизнес переживает потрясение, сравнимое с кизисом 90-х, и предупредил, что «смертность» в сфере общественного питания может уже скоро достигнуть 90%.
Новые антикризисные курсы для рестораторов в Novikov School
Школа ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School запускает цикл новых онлайн-курсов для рестораторов, которые помогут пережить кризис и адаптировать бизнес к новой реальности.
Дело мастера боится: преимущества договора с клининговой компанией
«Клининг – это дорого!», «А чем хуже обычная уборщица?», «Ещё неизвестно, что за клинеры приедут, можно ли им доверять!»– эти предубеждения часто мешают сделать выбор в пользу клининговой компании. Но имеют ли они достаточно оснований? Давайте разберёмся!
Приглашаем на бесплатную онлайн конференцию "Ресторанная среда. Перезагрузка"
29 апреля состоится международная онлайн конференция от крупнейшего игрока автоматизации в HoReCa с участием рестораторов, представителей foodtech индустрии и маркетологов «Ресторанная среда. Перезагрузка. Powered by r_keeper».
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия