Статьи и интервью с тэгом "рестораны Петербурга"
На Московском проспекте в Петербурге открылся гастроресторан «Компания»
На Московском проспекте, 206 в Санкт-Петербурге открылся второй гастрономический ресторан «Компания». Основатели проекта Алексей Крылов и Александр Прокофьев, ранее запустившие Gastroli, Jungle и «Компанию» на Петроградской стороне.
Ресторатор Иван Квасов: Инвесторы вкладывают в конкретного человека
Отношения между ресторатором и инвестором/партнером всегда зависят от очень многих факторов. Как правильно и что самое главное при выстраивании отношений с инвестором, как убедить поверить в ваш проект? «Ресторановед» поговорил с петербургским ресторатором, инвестором и бизнес-консультантом Иваном Квасовым (STORIES, True Truff).
В Петербурге откроется 5 ресторан «Пхали-Хинкали»
На Апрельской улице в Санкт-Петербурге 2-го февраля откроется 5-ый ресторан адаптированной грузинской кухни «Пхали-Хинкали». Об этом «Ресторановеду» сообщили представители проекта.
Средний чек в ресторанах крупных городов вырос
В 2017 году цены в ресторанах городов-миллионников за год выросли примерно на два процента.
Пиво, пицца и стендапы: В Петербурге открылся HopHead Tap Room
В кластере «Флигель» на улице Восстания в Санкт-Петербурге открылся бар HopHead Tap Room, специализирующийся на неаполитанской пицце и крафтовом пиве.
Ресторан Made in China проведет серию гест-бартендингов в 6 петербургских барах
По случаю Китайского Нового года , который обычно празднуют около двух недель, ресторан Made in China проведет серию гест-бартендингов в петербургских барах.
«Приди - уйди»: В Петербурге открылось новое кафе грузинской кухни
На улице Некрасова в Санкт-Петербурге заработало кафе Midi Modi.
Владельцы бистро «Легкое чувство голода»: Мы запустили кухню в нужное время в нужном месте
На улице Чайковского в Санкт-Петербурге с 7 декабря 2017-го года заработало бистро «Легкое чувство голода» (ЛЧГ). Заведение открыли новосибирцы — Роман Башлыков и Сергей Иванов. Рассказываем, во сколько обошлось открытие точки бистро в Петербурге , как и почему проект получил название «Легкое чувство голода».
CEO Skuratov Coffee: Сейчас гости ценят постоянство
Омская сеть брю-баров Skuratov Coffee в январе открыла свою первую кофейню в Санкт-Петербурге, и это стало первой петербургской точкой сетевого проекта из Омска. «Ресторановед» успел поговорить с Главным исполнительным директором (CEO) Skuratov Coffee Виктором Скуратовым.
12 новых петербургских заведений декабря
Memento Александра Затуливетрова, «Териберка T.R. бар» Рустама Тангирова, «Сыроварня» Аркадия Новикова и другие рестораны, кафе и бары, открывшиеся в Санкт-Петербурге в декабре 2017-го года.
Иван Квасов: Подходить к сотрудникам формально - неправильно
Подходить к сотрудникам формально - это неправильно. Об этом в интервью «Ресторановеду» сказал ресторатор (True Truff , STORIES), инвестор и бизнес-консультант Иван Квасов.
Сергей Миронов: В 2018-м году бургерные будут открываться в огромных количествах
Каким был 2017-й год для рестораторов и что ждет индустрию питания в 2018-м году? «Ресторановед» поговорил с владельцем сети «Мясо & Рыба», руководителем агентства оптимизации ресторанного бизнеса «РестКонсалт» Сергеем Мироновым.
ТОП-10 самых читаемых статей на Restoranoved.ru
До наступления 2018-го года остаются считанные часы. Мы проанализировали свои публикации за прошедшие полгода и выбрали ТОП-10 самых читаемых статей, которые отлично показывают современную ресторанную индустрию России.
Четвертое кафе Manneken Pis открылось на Казанской улице в Петербурге
С 25 декабря в Санкт-Петербурге ресторанный холдинг Reca открыл четвертое кафе бельгийской кухни Manneken Pis.
Главные факторы успеха от Дмитрия Блинова
Вряд ли кто-то из интересующихся гастрономией не слышал сегодня имени Дмитрия Блинова — 31-летнего шеф-повара, открывающего вместе со своим другом и партнёром Ренатом Маликовым одно заведение за другим. При этом каждое — успешное, в каждое лучше резервировать места заранее, иначе можно не попасть.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия