Статьи и интервью
Миссия выполнима. Кто открыл рестораны в период ограничений?
Разбираем, что помогло некоторым рестораторам открывать новые заведения, даже в период кризиса и длительной самоизоляции, и какие форматы, по мнению экспертов ресторанного рынка, будут актуальны после снятия ограничений.
Денис Мантуров призвал "не рейдерить" торговые центры
По словам Дениса Мантурова, падение оборота непродовольственной торговли, общепита и бытовых услуг на сегодняшний день составляет около 80%
Президент Российского сигарного союза предложил создать рестораны для курильщиков
Президент Российского сигарного союза, исполнительный директор общероссийского Движения за права курильщиков Андрей Лоскутов предложил внести изменения в федеральный закон о запрете курения в общественных местах, позволяющие открывать места, в которых разрешено курить.
Оборот предприятий общепита продолжает падение
В июне оборот предприятий общепита продолжил падение и сократился на 42,9%, следует из данных Росстата. В мае, в условиях введенных для борьбы с коронавирусом COVID-19 ограничений, ресторанный рынок упал на 52,1%.
Новые налоговые послабления
Губернатор Петербурга Александр Беглов подписал новые изменения в законы Петербурга о льготах по налогам и сборам для предприятий из пострадавших отраслей. Льготы коснулись тех, кто работает в научной и производственной сфере, а также арендодателей помещений, транспортников, плательщиков закона на имущество и других.
Губернатор обещает изменить закон о «наливайках»
Губернатор Петербурга Александр Беглов считает, что в принятии не совсем корректного закона «о наливайках» виноваты депутаты. Об этом он заявил вечером 30 июля в эфире телеканала 78.
KFC + Crocs = коллекция обуви с запахом курочки
KFC и американская компания Crocs, занимающаяся производством обуви, выпустили ограниченный тираж широких сабо Kentucky Fried Chicken X Crocs
В Америке снова закрываются рестораны
Несмотря на то, что с момента открытия ресторанов после снятия коронавирусных ограничений прошло совсем немного времени, некоторые из них снова закрываются из-за нежелания клиентов носить маски.
Евгений Вийтык представит универсальные решения Tork для российских рестораторов
Основатель и президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья Евгений Вийтык стал амбассадором торговой марки Tork компании Essity.
В первом полугодии 2020 года Санкт-Петербург оказался среди лидеров по числу банкротств
Согласно данным Петростата, коронавирус довел до убытков каждое третье предприятие Петербурга. Эксперты утверждают, что ситуация с убытками обязательно выльется в массовые банкротства, а первые точные результаты станут видны осенью.
Ивановские кафе и рестораны возобновляют работу
30 июля 2020 года кафе, рестораны и другие предприятия общественного питания Ивановской области открываются после длительного периода ограничений. Однако это возможно только при условии бронирования и заполнения залов не более чем на 50%.
Кальянным придется отказаться еды и напитков в своих заведениях
Кальянные в России после принятия поправок к антитабачному закону, которые приравнивает кальяны к обычным сигаретам, смогут продолжить функционировать, но с определенными ограничениями.
Второй вагон-ресторан в «Рускеальском экспрессе»
В РЖД пообещали соблюдать все меры безопасности при организации питания в поездах
Ресторан «Чито Гврито» арестовали на 45 суток
Ресторан «Чито Гврито» на Гороховой, 53 нарушил и санитарные, и эпидемиологические нормы, из-за чего его деятельность приостановили на 45 суток.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия