Статьи и интервью с тэгом "советы ресторатору"

Какие рестораны будут актуальны в ближайшем будущем?

Главным событием ресторанной жизни прошлой недели стал, конечно, IX Международный кулинарный салон «Мир Ресторана & Отеля» в московском Гостином Дворе. Среди более 150 компаний в нем приняло участие и Издательство «Наша Деловая Пресса», представив ряд журналов, главным из которых на данном Салоне был, конечно, «РесторановедЪ».

Отель «Ренессанс Москва» приглашает в ресторан под открытым небом «Летний Сад»

В этом году в отеле «Ренессанс Москва» снова откроется летняя площадка – ресторан “Летний сад”.

3-тонный купчинский кулич

В честь Пасхи кондитеры Фрунзенского района Санкт-Петербурга испекли кулич, достойный Книги рекордов Гиннеса.

В США открылся фотосинтетический ресторан

В Сакраменто, Калифорния, открылся новый необычный ресторан.

Carl's Jr идет в Турцию

Сеть ресторанов быстрого питания Carl's Jr открыла первый ресторан в центре Стамбула.

Советы руководству об улаживании споров с сотрудниками

Как в любом деле, всегда есть вероятность возникновения конфликтов между работодателем и сотрудниками ресторана.

Загадочное чешское пиво

Чешское пиво знаменито на весь мир – многие туристы едут в Прагу только для того, чтобы прогуляться по тамошним пивным.

Ресторан в Дубае получил награду от Time Out Dubai Restaurant Award

Ресторан «Seafire» на курорте Atlantis, The Palm получил признание ресторанной премии журнала Time Out.

Итоги IX Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa 2011»

С 10 по 12 марта 2011 г. в Петербургском СКК прошла IX Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa».

Мы представляем новый, апрельский номер журнала «РесторановедЪ»

Американские рестораны поплатились за халатность

Бостонская сеть ресторанов выплатит 110 тыс. долларов, чтобы урегулировать дело в суде.

К Олимпиаде в Сочи создадут новые посадочные места в ресторанах

Не меньше 30 тыс. посадочных мест в ресторанах создадут в Сочи к 2014 году.

Поль Бокюз – лучший повар XX века

Американский университет кулинарии признал французского повара Поля Бокюза шеф-поваром XX века.

Борьба с потреблением соли британцами продолжается

Не так давно в Британии было принято решение в ближайшие несколько лет снизить среднесуточное потребление соли их гражданами.

«Нестле» в России - 140 лет

Недавно компания «Нестле» отметила 140 лет присутствия на российском рынке.