Статьи и интервью

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

События

Невероятно, но факт - в Петербурге ресторанный бизнес занимает всё больше свободных помещений

В первом полугодии на улицах Петербурга операторы общественного питания увеличили количество заведений на 23%, а сфера услуг сократила площади

статстика и исследования коммерческая недвижимость ресторанная недвижимость тренды

События

Даниловский рынок может стать сетью

Генеральный директор Даниловского рынка Андрей Загребелько сообщил о планах компании расширить применение бренда и желании владельцев превратить проект в сетевой

новые проекты партнерство сети ресторанов тренды

События

Смольный анонсировал скорое открытие фуд-кортов в Петербурге

Фуд-корты в торговых центрах Петербурга обещают открыть уже в ближайшие дни. Об этом 26 июля сообщил заместитель председателя комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Александр Ситов в эфире телеканала «Санкт-Петербург»

бизнес и власть законодательная база тренды

События

Союз потребителей предлагает зарегулировать размер порций блюд в ресторанах

В адрес Роспотребнадзора отправлен от имени Союза потребителей России законопроект, предполагающий ввод новых правил и ограничений для заведений общественного питания с целью, по заверению авторов, борьбы с пищевым расточительством

законодательная база

События

Журнал The Economist представил результаты очередного исследования «Индекса бигмака»

Российский «Биг Мак» оказался в 2,5 дешевле американского — по логике исследования российский рубль оказался недооцененным на 60%

статстика и исследования тренды

События

Российским виноделам не хватает маркетингового агентства

Появление в России национального агентства маркетинга вина анонсировал глава Роскачества Максим Протасов. Организация будет продвигать и популяризировать отечественное вино, а также развивать энотуризм

алкоголь в ресторане тренды туризм

События

Россияне массово отказываются от фастфуда?

Результаты опроса медиахолдинга Rambler&Co показывают, что примерно половина россиян отказалась от фастфуда ради здоровья.

статстика и исследования тренды

События

У сети KFC теперь 1000 ресторанов в России

KFC сообщил об открытии тысячного ресторана в России.

концепции и форматы партнерство сети ресторанов тренды фастфуд франчайзинг

Вирусный кризис

Локдаун в Астраханской области

Астраханская область с 26 июля 2021 года закрывает ТЦ, фуд-корты, фитнес-залы и отменяет массовые мероприятия

Интервью и Мнения

Глава представительства ФРиО России в Ростовской области Карина Шатворян: Нужно уже сейчас думать о грядущих проблемах в сфере гостеприимства региона

Кольцевая автомобильная дорога вокруг любого города — всегда благо и для транзитных автомобилистов, и для местных жителей. Это аксиома, которая не подлежит ни малейшему сомнению. Однако, как и у любой медали, у этой тоже есть своя обратная сторона.

бизнес и власть Гостиничный бизнес тренды туризм Федерация Рестораторов и Отельеров

События

Как в Москве открыть летнюю веранду: пошаговая инструкция

В Госинспекции по недвижимости рассказали, как правильно установить веранду в ресторане, какие документы необходимо подготовить и какие технические требования следует выполнить, чтобы не нарваться на штрафы.

летние кафе и террасы рестораны Москвы

Вирусный кризис

Фуд-кортам Петербурга предложили условия для снятия запрета на работу

Предприятия общественного питания в торговых центрах Санкт-Петербурга смогут возобновить работу только при 100-процентной вакцинации сотрудников и при условии обеспечения постоянного видеонаблюдения

законодательная база закрытия ресторанов коронавирус Торговые центры фудкорт

События

Для озвучивания фильма о шеф-поваре Энтони Бурдене использовали искусственный интеллект

Чтобы воссоздать голос Энтони Бурдена, который покончил с собой в 2018 году, режиссер документального фильма о знаменитом шеф-поваре – Морган Нэвилл, синтезировал его с помощью специальной программы, чем вызвал шквал критики в свой адрес.

гастрономическое кино шеф-повар