Статьи и интервью
Полосатый новый год на Гастрономической улице strEAT
В декабре гастрономическая улица strEAT запускает масштабную праздничную программу, приуроченную к фестивалю «Полосатый Новый Год».
Лучшие шеф-повара северных ресторанов поделятся рецептами в прямом эфире гастрономического фестиваля северной кухни
10-11 декабря 2021 года все желающие смогут в формате онлайн-трансляции увидеть, как лучшие шеф-повара Крайнего Севера и стран Арктического совета готовят блюда из традиционных местных продуктов.
Вебинар «Клиентский сервис гостиниц с точки зрения права. Дополнительные услуги в отеле»
В четверг 9 декабря 2021 года в 12:00(Мск) пройдет бесплатный вебинар «Клиентский сервис гостиниц с точки зрения права. Дополнительные услуги в отеле»
Состоялся IV Форум лидеров фуд-индустрии
6 декабря 2021 года в Москве, в зале «Мир» состоялся IV Форум лидеров фуд-индустрии, на котором обсудили эффективные бизнес-стратегии и перспективы развития ресторанного дела в России, назвали лучших в индустрии и открыли новый сезон ежегодной премии Palme d’Or / «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Стало известно, какой малый бизнес демонстрирует наибольший рост выручки
По данным совместного исследования "Деловой среды" и "Эвотора", это кофейни с напитками навынос
Фудтех-стартап 1520 закрылся после года работа
Американский сервис экспресс-доставки продуктов 1520, основанный россиянами Олегом Шевлягиным и Мушегом Саакяном, закрывается, проработав только 1 год.
Цены в ресторанах будут расти
Петербургские заведения общественного питания не в силах больше сдерживать цены.
Производители пива прогнозируют дефицит своей продукции
Уже с 1 сентября 2022 года могут возникнуть перебои в поставка в заведения общественного питания.
Московских пекарей приглашают принять участие в конкурсе
8-10 декабря 2021 года на ВДНХ в павильоне №40 («Школа пекарей») пройдет Первый Московский конкурс по ремесленному хлебопечению.
Состоялось открытие выставок «Сибирская продовольственная неделя», HoReCa Siberia и III Новосибирского Торгового Форума
02 декабря 2021 г. в Новосибирске в МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоялось открытие выставок «Сибирская продовольственная неделя», HoReCa Siberia и III Новосибирского Торгового Форума.
WHERETOEAT RUSSIA 2022. Старт голосования
Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT объявляет о старте голосования в рамках Третьей Всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA 2022.
Награждение лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants пройдет в Москве
Новый список «The World's 50 Best Restaurants: лучшие рестораны мира» объявят летом 2022 года в российской столице
В 2021 году в Петербурге открылось на 115 предприятий общественного питания больше, чем закрылось.
Такая положительная динамика наблюдается впервые за три года.
Не дайте замерзнуть курьеру!
Delivery Club отправил письмо в Федерацию рестораторов и отельеров (ФРИО), а также в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ), Российский совет торговых центров (РСТЦ) и своим партнерам, с просьбой пересмотреть отношение к курьерам.
Новая дата церемония награждения Russian Hospitality Awards
Церемония награждения премии в области гостеприимства Russian Hospitality Awards состоится 26 апреля 2022 г.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия