Статьи и интервью с тэгом "кавказкая кухня"
Гастрокультурный фестиваль пройдет на «Эльбрусе» в начале ноября
С 3 по 5 ноября, в дни школьных каникул, детям и взрослым предлагается совершить путешествие в мир национальной кухни и культурного многообразия Северного Кавказа.
Крупнейший в России и Европе фудмолл VOKZAL 1853 в историческом здании на Обводном канале в Петербурге
Проект VOKZAL 1853 вместил более 90 известных и новых ресторанных концепций на 4000 посадочных мест, концертную площадку для 2500 человек.
Шеф-повар Марина Наумова: «Грузинская кухня сегодня показывает новинки в использовании приправ, но все равно остается традиционной»
Блиц-интервью со спикером Food Business Show 2019, петербургским шеф-поваром Мариной Наумовой
Владелец ресторана BALAGAN
Основатель и генеральный директор проекта Balance Coffee
Основатель ресторанной группы Bazar Family (сеть «Винный базар», бар Танцы. food&people, гастробар «Игристый»).
Бренд-шеф CHICKO
Бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem. Совладелец ресторана Hello Wine
Шеф-повар в Grace Bistro
Бренд-шеф Вкусвилл, Unagrande, EventyOn
Шеф-повар в fine-dining ресторане BURO.TSUM
Шеф-повар ресторана Sage
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх