• Мы:
Вход Регистрация

Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина

Представляем блюдо \Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина\" от Дмитрия Удалова" шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля. Очень эффектное блюдо с королевской креветкой – несомненно сугубо ресторанная подача. Соус в данном блюде играет роль вкусового дополнения. "

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №8 2012 года
Другие рецепты
Смотреть все

Запеченный рулет «Банзай» от шеф-повара японской кухни ресторана La...

Запеченный рулет «Банзай» от шеф-повара японской кухни ресторана La Fabrik Александра Евченко

Александр Евченко занимается японской кухней уже более 5 лет — учился у тех, кто, как он говорит, «стоял у истоков». Александр считает, чт...

Вызов всему литературному Петербургу

Вызов всему литературному Петербургу

29 Апреля 2011

Путешествие в Древнюю Армению с Арменом Пиначяном

Путешествие в Древнюю Армению с Арменом Пиначяном

Армен Пиначян работал шеф-поваром в одном из популярных ресторанов Еревана. А несколько лет назад его пригласили в Петербург — специально,...

Архив журналов Подписаться
Компании
RESTOштучки
RESTOштучки
Изготовление барной атрибутики для ресторанов, кафе, баров Изделия из дерева для сферы общественного питания и г...
ГрандЧиф СПб
ГрандЧиф СПб
Стильная поварская форма для ресторана
Немокс
Немокс
NEMOX Russia - представительство итальянского завода, производителя профессионального оборудования для сегмента H...
эксперты
Олег Матушкин
Олег Матушкин
 
Наталья Колганова
Наталья Колганова
 
Дарья Башагина
Дарья Башагина
 
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Компания Торговый Дизайн, ООО
ФАРТОВ
Арканит
Три дерева
SimbirSoft
Архыз Сервис
Du Nord 1834, французский ресторан-кондитерская
АРОМА ГРУПП, ООО / AROMAgroup
Формация, ООО
Foodle
Вверх