• Мы:
Вход Регистрация

Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина

Представляем блюдо \Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина\" от Дмитрия Удалова" шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля. Очень эффектное блюдо с королевской креветкой – несомненно сугубо ресторанная подача. Соус в данном блюде играет роль вкусового дополнения. "

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №8 2012 года
Другие рецепты
Смотреть все

Средиземноморская кухня от Бертрана Шмидта

Средиземноморская кухня от Бертрана Шмидта

Бертран Шмидт, шеф-повар отеля Majestic Barriеre (Канны, Франция), легко расстается со своими рецептами, открывая их для прессы, через котору

21 Июня 2012

Борщ украинский в хлебе

Борщ украинский в хлебе

28 Октября 2011

Борщ «Женский» от Дмитрия Шеремета, су-шефа караоке-клуба «Эйфория»...

Борщ «Женский» от Дмитрия Шеремета, су-шефа караоке-клуба «Эйфория» (компания «Тутта-Групп», Калининград)

Архив журналов Подписаться
эксперты
Богдан Петров
Богдан Петров

 Более 20 лет в ресторанном бизнесе. Участник и победитель Международных и Российских чемпионатов барменов по флейрингу и миксологии.

Владимир Леншин
Владимир Леншин
 
Анастасия Дубровская
Анастасия Дубровская
 
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх