•
    • 8 800 222 26 52
    • 8 812 493 44 04
    • Мы:
    Вход Регистрация
    Телеканал 78
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Du Nord 1834, французский ресторан-кондитерская
    Комус
    Торговая Группа Союз
    АкваБрит
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    БУНГЕ СНГ
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Чаевые картой просто
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    GLORY
    Поле
    HULUMI
    АЛИДИ Проф
    CAFETOOLKIT
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»
    WILMAX
    СТУДИОПАК ПК
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    HICOLD

    Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина

    Представляем блюдо \Ризотто карнароли с королевской креветкой и соусом из белого вина\" от Дмитрия Удалова" шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля. Очень эффектное блюдо с королевской креветкой – несомненно сугубо ресторанная подача. Соус в данном блюде играет роль вкусового дополнения. "

    Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №8 2012 года
    Другие рецепты
    Смотреть все
    29 Июля 2013

    Салат с ростбифом от Ильи Бурнасова, шеф-повара петербургского заго...

    Салат с ростбифом от Ильи Бурнасова, шеф-повара петербургского загородного ресторана Barbeque при «Президент Отеле»

    Утка в медово-грушевом взваре от Максима Ермакова, шеф-повара ресто...

    Утка в медово-грушевом взваре от Максима Ермакова, шеф-повара ресторана «Старый Пловдив»

    Максим Ермаков окончил Балтийский туристский колледж, после которого работал в нескольких ресторанах, в том числе «Конго» и «Калинка-малинка»

    17 Декабря 2013

    Рождественские десерты от Николя Буссана, лучшего шеф-кондитера Фра...

    Рождественские десерты от Николя Буссана, лучшего шеф-кондитера Франции-2000 (титул M.O.F.)

    В преддверии Рождества и Нового года в Санкт-Петербург приехал французский шеф-кондитер Николя Буссан (Nicolas Boussin), который представи...

    Архив журналов Подписаться
    Компании
    Профитекс-Люкс
    Профитекс-Люкс
    Технологическое проектирование и комплексное оснащение объектов общепита – наша ведущая компетенция. С 2004...
    АЛИДИ Проф
    АЛИДИ Проф
    Компания АЛИДИ Проф Поставщик продуктов питания в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Великом Новгороде и ...
    Комплекс-Бар
    Комплекс-Бар
    «Комплекс-Бар» предоставляет услуги комплексного оснащения организаций индустрии HoReCa на территории...
    эксперты
    Богданов Александр
    Богданов Александр
     
    Андреа Синигалья (Andrea Sinigaglia)
    Андреа Синигалья (Andrea Sinigaglia)

    Андреа окончил Католический университет в Милане, где изучал литературу и философию. Закончил программу Masters по туризму и территориальному развитию.
     

    Игорь Денисов
    Игорь Денисов
     
    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Новости и публикации компаний
    Вверх