• Мы:

Итальянское заведение – простота и роскошь стиля

23 Мая 2012

Чтобы почувствовать атмосферу солнечного Средиземноморья, нужно посетить итальянский ресторан. Дизайн ресторана итальянской кухни – это изысканность обстановки, подчеркнутая при помощи посуды и сервировки стола в целом. Также очень важен подбор искусственного освещения.

Особое внимание – драпировке. Шторы в таком ресторане струятся легкими складками. Предпочтение лучше отдавать пастельным тонам в сочетании с насыщенной группой натуральных оттенков. Пестрота и многоцветье не самая удачная находка для этого стиля. Заведение с итальянской кухней может напоминать маленький погребок с грубыми стенами. В таком ресторане уместны скатерти натуральных цветов. Но это может быть и маленький бар, кафе, где приятно выпить чашечку чая, – с простыми тканями в интерьере и даже с кружевами, напоминающими ручную работу на белых скатертях и занавесках, а где-то и с веселыми подушками персиковых и нежно розовых тонов на кованых или плетеных стульях, с деревянными скамейками, которые располагают к долгой беседе без церемоний.

Но не забудем, что Италия – это наследие Римской империи, с роскошными дворцами, богатыми украшениями. Ресторан в стиле такого дворца будет напоминать солнечную страну с виноградной лозой. И ткани в пастельных светлых тонах, с нежными неброскими цветами в жаккардовом переплетении и в складках – складках, как в одежде римских патрициев…

Другие статьи эксперта
Смотреть все

С Александром Кислицыным постоянные читатели нашего журнала уже знакомы: мы представляли этого молодого, но уже призн...

Рубрику ведет компания «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb)

Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Высшее, Санкт-Петербургский Университет Технологий Управления и Экономики, Менеджмент и Управление на предприятии. University of Dubai, Dubai Business School, Hotel management & Economics

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх