• Мы:
Вход Регистрация

Пасха

В данной статье мы представляем блюдо \Пасха\" от Артема Смирнова" су-шефа сети кофеен «Буквоед». Пасха – блюдо привязанное к определенному празднику и определенному времени. В этом году время Пасхи – вторая половина апреля и Артем Смирнов решил побаловать гостей кофейни праздничным десертом. Традиционно этот десерт творожный но Артему захотелось сделать его необычным и вместо творога он использовал два вида сыра – Буко и Маскарпоне."

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №4 2012 года
Другие рецепты
Смотреть все

Нога ягненка, гарнированная запеченными овощами

Нога ягненка, гарнированная запеченными овощами

14 Февраля 2013

Гурьевские блины

Гурьевские блины

Старинный русский рецепт Гурьевские блинчики хороши тем, что получаются аппетитными, пышными и могут подаваться с разными начинками, сыт...

25 Декабря 2012

Паста в сырной форме парамиджано реджано

Паста в сырной форме парамиджано реджано

Паста — блюдо, на первый взгляд, очень простое. Однако видов пасты в Италии несколько десятков: в каждом регионе своя. Валентино Бон...

Архив журналов Подписаться
Компании
Мастергласс, ТК / MASTERGLASS
Мастергласс, ТК / MASTERGLASS
поставки профессиональной посуды, инвентаря и оборудования для общепита
Печи-мангалы.рф (ИП Ситкин А.С.)
Печи-мангалы.рф (ИП Ситкин А.С.)
Поставки мангалов Веста, хосперов
Архыз Сервис
Архыз Сервис
поставщик воды и продуктов
эксперты
Наринэ Багманян
Наринэ Багманян
 
Роман Степаненко.
Роман Степаненко.
 
Илья Тютенков
Илья Тютенков
 
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Печи-мангалы.рф (ИП Ситкин А.С.)
НЭКСА, ООО (ТМ Точка Роста)
Комус
HICOLD
ЮСИЭС СПб / UCS SPb
Типография Эпиграф
MASLO MEDIA
Юника трейд, ООО
ПИЛОТ- СПб
Компания Торговый Дизайн, ООО
Вверх