Новости и статьи с тэгом "кафе" : страница 7

Профессиональная кухня

Пока все наслаждаются летом, Food Business Show готовит для вас новую и интересную программу. С чего начнем? Пожалуй с кухни, ведь кухня это сердце ресторана. Именно в ней колдуют шеф-повара и кулинары, создаются шедевры и рождается вдохновенье.

FOOD BUSINESS SHOW HoReCa бизнес-клуб выставка выставка HoReCa гости в ресторане искусство гостеприимства кафе новости рестораторов новые проекты

Концепции и форматы

На улице Некрасова заработало кафе Hygge

На улице Некрасова в Петербурге заработало кафе и мини-отель Hygge.

кафе кофе кофейня

Практика ресторанного бизнеса

Елена Кузнецова: «Не надо себя хвалить, надо быть естественными!»

Елена Кузнецова рассказала о зарождении собственного бизнеса, о трудностях при открытии первого заведения, о собственной команде и принципах, которых придерживается в работе.

кафе ресторатор Санкт-Петербург

Концепции и форматы

Открытие кафе: «Можно сделать все, было бы желание!»

Небольшие уютные заведения – это популярный тренд современного ресторанного бизнеса. Фудтраки на колесах, отдельностоящие колоритные заведения, которые отличаются своим собственным стилем и уникальным меню.

полезная информация Санкт-Петербург кафе новые проекты фудтрак

Практика бизнеса

Современные рестораны: дело за технологиями

Современные технологии оказывают влияние на всю сферу общепита. Большинство операций выполняется с мобильных устройств, а перед тем, как пойти в конкретное заведение, посетитель желает посмотреть сайт ресторана и ознакомиться с его меню.

советы ресторатору полезная информация интересные рестораны Санкт-Петербург Москва кафе

Новости и события

Кризис затронул ресторанный бизнес Вологды

По последним новостям – ресторанный и гостиничный бизнес в Вологде терпит убытки, об этом мы писали совсем недавно. По данным Вологдастата средний чек в заведениях общественного питания Вологды – кафе, барах, пиццериях, пабах, упал на 25%.

полезная информация кафе

Практика ресторанного бизнеса

Идея с платными туалетами противоречит идеологии friendly cafe

Совсем недавно мы размещали новость о том, что в Общественном консультативном совете политических партий при Московской городской думе предложили взимать плату с гостей заведений, которые не являются клиентами ресторанов и кафе.

интересные рестораны Санкт-Петербург Москва кафе