Статьи и интервью
Рестораны Москвы закроют в новогоднюю ночь
В новогоднюю ночь сотрудники контролирующих организаций проведут рейды на предмет соблюдения ограничений по времени в кафе и ресторанах.
Рестораторы Петербурга считают, что зимние террасы не принесут результата
Ресторанам Петербурга предложили на время праздников открыть «зимние террасы» — столики на свежем воздухе, и работать круглосуточно. Однако сами рестораторы не уверены, что эта мера так уж поможет их бизнесу.
В Петербурге ресторанам разрешили ставить зимние кафе
Губернатор Петербурга Александр Беглов подписал постановление, которое разрешит установку в Петербурге зимних кафе.
Пресс-конференция ТАСС «Работа кафе, ресторанов и гостиниц в новогодние праздники»
21 декабря 2020 года в 13:00 в ТАСС состоится пресс-конференция в онлайн-формате, посвященная работе предприятий гостиничного бизнеса и общественного питания на Новый год и праздники.
В Твери не вводят дополнительных ограничений
Власти города ответили на критику в СМИ об отсутствии дополнительных ограничений во вторую волну распространения вируса.
Сеть кафе Prime требует снижения арендной платы черезсуд
Сеть закусочных Prime Аркадия Новикова требует через суд от АО «Деловой квартал» снизить арендную плату на 41% с 5 по 27 марта, на 100% — с 28 марта по 22 июня, когда в Москве был введен локдаун из-за пандемии коронавируса, и на 60% — с 23 июня по настоящее время.
Как работают в масках сотрудники кафе и ресторанов
Сотрудники заведений общепита Петербурга рассказали, как изменилась их работа во время пандемии. Теперь все обязаны носить маски, перчатки и протирать столы антисептиком.
После введения системы QR-кодов выручка кафе и баров сократилась
Жители и гости Москвы стали реже посещать ночные клубы и бары после введения ограничений 19 октября.
В Екатеринбурге рестораны оградились от клиентов
Перегородки в заведениях общепита вынуждены ставить из-за указа губернатора Евгения Куйвашева.
Как не заразиться коронавирусом в кафе
Врач рассказал, при каких условиях риск заразиться коронавирусом в кафе ниже.
В приложение «Яндекс.Еда» добавилась функция отзывов на кафе и рестораны
Сервис доставки еды из ресторанов «Яндекс.Еда» добавил в приложение возможность оставлять отзывы на заведения для авторов «Дзена»
«ВкусВилл» планирует открыть кафе в своих торговых точках
«ВкусВилл» планирует открыть кафе в своих торговых точках в Санкт- Петербурге. Кафе на территории магазинов уже работают в Москве и области.
Россияне продолжают экономить на кафе и ресторанах
Пандемия COVID-19 вынудила потребителей экономнее относиться к расходам. Эксперты полагают, что, по итогам 2020 года, жители России сократят расходы на посещение заведений общепита на 22%
«КИО проявил человеческий подход»
Комитет имущественных отношений Санкт-Петербурга пошел на мировую в суде с маленьким кафе «Африка» после публикаций в СМИ. Ранее КИО расторгал договор аренды с владелицей кафе за неуплату, и грозил выкинуть из помещения сразу после снятия ограничений.
Выручка московских кафе и ресторанов в августе оказалась меньше прошлогодней
Московские кафе и рестораны раскрыли финансовые показатели по итогам работы в августе 2020 года.
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции