Статьи и интервью: Концепции и форматы
РСПП поддерживает и присоединяется к акции "Выставки. Конгрессы. Безопасная территория"
Российский Союз промышленников и предпринимателей поддерживает и присоединяется к акции "Выставки. Конгрессы. Безопасная территория", которая стартовала в октябре этого года по инициативе Российского союза выставок и ярмарок, Торгово-промышленной палаты РФ и Национального конгресс-бюро. Её цель - восстановление деловой активности в стране.
В Томске ресторанам компенсируют расходы на доставку
Томские власти приняли решение о выплате компенсаций для местных кафе и ресторанов. Заведениям возместят затраты на коммунальные услуги и доставку еды до клиентов.
В «Шоколаднице» тестируют роботов-официантов
Крупнейшая российская сеть кофеен «Шоколадница» начала использовать роботов вместо официантов в Москве.
Американская сеть ресторанов White Castle заменяет работников роботами
Робот-повар Флиппи сможет приготовить гамбургеры, картошку фри и другие блюда для посетителей уже в 2021.
Новый бренд пиццы от TanukiFamily – TVOЯ Pizza delivery вышел на российский рынок
Бренд TVOЯ Pizza delivery разрабатывался в формате dark kitchen. «Ресторановед» расспросил об особенностях создания базы рецептур и соблюдении стандартов качества специально для проекта на доставку.
Рестораторы Москвы готовы ввести QR-коды в заведениях в дневное время
Ряд известных столичных рестораторов поддерживают внедрение системы регистрации посетителей в ночных заведениях и готовы распространить ее на дневные заведения.
Доставку еды из ресторанов в 2021 году запустит X5
Владелец «Пятёрочек» и «Перекрёстков» начнет конкурировать с «Яндекс. Едой» и Delivery Club в 2021 г.
Объявлена тема юбилейного X Евразийского Ивент Форума (EFEA) 2021
Темой Х Евразийского Ивент Форума, который состоится в Санкт-Петербурге в январе 2021 года, станет |EVENT UPLINK| Объединение как стратегия в условиях неопределенности.
«Яндекс.Еда» предложит ресторанам вознаграждение, если их сотрудники станут курьерами
Сервис «Яндекс.Еда» запустил программу «Пакет помощи» для ресторанов. Компания заплатит до 4,5 тыс. руб. заведениям за каждого сотрудника, переквалифицировавшегося в курьера, и поможет ресторанам перейти на бесконтактное меню.
Конференции Hospitable Business: основные моменты
На прошлой неделе состоялась 4 международная конференция Hospitable Business, созданная для всех представителей отельной и ресторанной отрасли.
В третьем квартале выручка Delivery Club увеличилась более чем в два раза
Mail.ru Group опубликовала финансовые показатели по итогам работы в третьем квартале 2020 года: выручка сервиса доставки еды Delivery Club за отчетный период выросла в 2,1 раза и достигла 2,6 млрд рублей.
Многоразовые упаковки появятся в Burger King
В 2021 г. сеть ресторанов быстрого питания начнет продавать бургеры и напитки в многоразовых упаковках.
Время работы общепита в Приморье решили ограничить до 23:00
По мнению специалистов, это поможет предотвратить случаи нарушения «социальной дистанции».
Сервисам доставки еды не хватает курьеров
Сервисы доставки продуктов и готовой еды рассказали о проблеме нехватке курьеров в связи с оттоком из страны трудовых мигрантов.
Термины «вегетарианские сосиски» и «вегетарианские бургеры» хотят запретить
По мнению представителей мясной промышленности, такие термины только сбивают с толку потребителей.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия