Top.Mail.Ru

Великий пост в Uhvat

09 Марта 2022
Великий пост в Uhvat

С этой недели в ресторане Uhvat действует постное меню от бренд-шефа Виктора Белей.

Традиционно блюда из специального предложения можно будет попробовать в

течение 48 дней до праздника Пасхи.

В центре внимания — овощи, игра текстур и нетривиальные сочетания. Например,

салат с жареными грибами Виктор Белей дополняет веганским сыром, оладьи из цукини

— вялеными томатами и соевой сметаной, а томленую полбяную кашу подает с чёрными

лисичками и сливочным соусом.

В меню есть и десерты — почти классические вареники с вишней и ревенем под

вишневым соусом и тарт с нежным желе из черной смородины и кокосовым сорбетом.

Другие новости
Смотреть все
10 Июня 2024

Как продвигается российское вино в бара...

Как продвигается российское вино в барах и ресторанах и причем здесь логистика

С 23 по 25 июля в Санкт-Петербурге пройдет выставка Виноиндустрия 2024, где в рамках деловой программы будут затронуты актуальные ...

Ресторатор, партнер Додо пиццы, партнер корейского стрит фуда Чико, рестораны: паназиатская кухня Сегун, пиццерия Додо пицца, грузинский ресторан Мараул
глава Представительства ФРиО в Самаре
Исполнительный директор Italy Group
Ресторатор, операционный директор BerezkaGroup
Бренд-шеф отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius
Ресторатор. Ресторан «Огонек моей души», ресторан современной грузинской кухни «Цони Мацони», паназиатское кафе «Maneki», коктейльный бар «Friedrich»
CEO & FOUNDER консалтинговой компании в сфере гостеприимства PANGA GROUP
HR business partner Vasilchuki Restaurant Group
Шеф-сомелье группы ресторанов Lucky Group
Вверх