Великий пост в Uhvat

09 Марта 2022
Великий пост в Uhvat

С этой недели в ресторане Uhvat действует постное меню от бренд-шефа Виктора Белей.

Традиционно блюда из специального предложения можно будет попробовать в

течение 48 дней до праздника Пасхи.

В центре внимания — овощи, игра текстур и нетривиальные сочетания. Например,

салат с жареными грибами Виктор Белей дополняет веганским сыром, оладьи из цукини

— вялеными томатами и соевой сметаной, а томленую полбяную кашу подает с чёрными

лисичками и сливочным соусом.

В меню есть и десерты — почти классические вареники с вишней и ревенем под

вишневым соусом и тарт с нежным желе из черной смородины и кокосовым сорбетом.

Другие новости
Смотреть все
22 Марта 2023

Из Версаля в Петербург: ужин в 4 руки в ре

Из Версаля в Петербург: ужин в 4 руки в ресторане Lou Lou

31 марта 2023 года самый молодой обладатель звезды гида Michelin в России Евгений Викентьев приедет в петербургский Lou Lou, чтобы приг...

20 Марта 2023

Весь цикл виноделия на выставке «Винору...

Весь цикл виноделия на выставке «Винорус.Винотех» 18-20 апреля

«Винорус.Винотех» (ранее Vinorus) - это выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и в...

17 Марта 2023

Выставка перспектив и возможностей

Выставка перспектив и возможностей

Крупнейшая выставка хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow | Confex соберет специалистов отрасли уже 21-24 марта в ЦВК

Коммерческий директор ООО "Микспак"
Владелец и управляющий компании Finoarte design studio
Президент компании "Ладога"
Вверх