Именно так можно назвать то, что сейчас происходит во всех заведениях, где кормят людей. При этом меню гастробаров как заведений с хорошей кухней претерпевает не меньшие изменения, чем меню ресторанов высокого уровня.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...