•

    • +7 921 957 16 95
    • 8 800 222 26 52
    • Мы:
    •
    Вход Регистрация
    Журнал Услуги Опубликовать
    АкваБрит
    БУНГЕ СНГ
    Комус
    GLORY
    Роспакет
    PayTor (ООО “Пэйтор”)
    Чаевые картой просто
    АЛИДИ Проф
    ТМ проект
    Компания Торговый Дизайн, ООО
    ПИЛОТ- СПб
    Башкирский фарфор
    ГК ККС
    HICOLD
    Сандалуечи / Sandalyeci
    Гриль мастер
    WILMAX
    Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»
    Телеканал 78
    Tork
    Рациональ РУС
    СТУДИОПАК ПК
    SimbirSoft
    UnoDosTres, товарищество рестораторов
    Вайт Рэббит
    ИталМаркет
    UNOX S.p.a.
    UNOX S.p.a.
    Тетрис-Групп
    Комплекс-Бар
    ЮСИЭС СПб / UCS SPb
    Конгрессный центр «ПетроКонгресс»

    Салат c креветками, манго и рукколой

    Представляем блюдо \Салат c креветками манго и рукколой\" от от Дмитрия Удалова" шеф-повара Ренессанс Санкт-Петербург Балтик Отеля. Салат интересен современным сочетанием вкусов – сладкого горького кислого. Здесь каждый из них дополняет другие – так же как каждый продукт гармонирует с остальными."

    Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №8 2012 года
    Другие рецепты
    Смотреть все

    «Морской блюз» от Елены Ли, управляющей и шеф-повара ресторана Takeshi

    «Морской блюз» от Елены Ли, управляющей и шеф-повара ресторана Takeshi

    Свой путь от повара до шеф-повара Елена Ли прошла за год. Интересно, что пришла она в профессию совершенно случайно уже в достаточно взрослом

    Коктейль My Wonderfull Rob Roy от Сергея Тукаева, совладельца бара ...

    Коктейль My Wonderfull Rob Roy от Сергея Тукаева, совладельца бара Imbibe

    07 Октября 2015

    Утиная грудка с чечевицей и чатни с изюмом

    Утиная грудка с чечевицей и чатни с изюмом

    Мы представляем авторское блюдо Сергея Ярамишяна — шеф-повара ресторана Arcobaleno петербургского пятизвёздочного отеля Domina Prest...

    Архив журналов Подписаться
    Компании
    Barry Callebaut
    Barry Callebaut
    Barry Callebaut - мировой лидер по производству высококачественного шоколада и какао. В России компания...
    Nippon Dom
    Nippon Dom
    Японская мастерская «Nippon Dom» изготавливает муляжи еды ручной работы по фотографиям. Прием заказов...
    WILMAX
    WILMAX
    Производство и продажа столовой посуды для профессионального и домашнего использования
    эксперты
    Вадим Зуйков
    Вадим Зуйков
    Организатор национальной премии и фестиваля «Пальмовая ветвь» в России, генеральный директор информационной компании NTA Event Media Group
    Андрей Кондрашин
    Андрей Кондрашин
    ресторатор и ресторанный консультант, основатель компании CafeProfit Consulting, владелец сети кулинарий «Съестная лавка купца Пирогова»
    Денис Евстигнеев
    Денис Евстигнеев
    Консультант по ресторанному франчайзингу
    темы публикаций
    Практика ресторанного бизнеса
    Рецепты, мастер-классы
    Публикации компаний
    Вверх