Top.Mail.Ru

Эльдар Мурадов

Эльдар Мурадов

Шеф-Повар, Совладелец ресторана Mr Bo

Санкт-Петербург, Россия

Информация актуальна на 29 Июня 2024

Эльдар Мурадов закончил лицей «Сервис» по специальности повар-кондитер, учился в Институте Менеджмента и Туризма.

Карьерный путь начал, работая в ресторане 7:40 (тогда Эльдару было всего 17 лет).
Эльдар также работал поваром в Corinthia Nevsky Palace, шеф-поваром в трёх проектах, а затем в холдинге Ginza.
Немного позже устроился работать в ресторан Мансарда су-шефом, познакомился с шефом Дмитрием Богачевым, который стал его наставником. Поработав вместе, в 2018 году они открыли ресторан Mr Bo.

Летом 2020 открыли новый проект — Mama Fugu.

В настоящее время Эльдар Мурадов также преподаёт в школе СВЧ.

Достижения:

Эльдар Мурадов в 2015 году стал победителем регионального этапа S.Pellegrino Young Chef


 

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Кирилл Мартыненко

Кирилл Мартыненко

Управляющий партнер, совладелец и бренд-шеф сети ресторанов Torro grill, сети ресторанов Boston seafood, траттории Mozza, винного бара Magnum, Москва
Алексей Алексеев

Алексей Алексеев

Шеф-повар Futurist, Inner, Itameshi
Алексей Буров

Алексей Буров

Основатель, владелец ресторанной группы Dreamteam (Smoke BBQ и «Траппист» в Москве и Петербурге, Self Edge Japanese, Blackchops)  
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Работал: CEO проекта «Варламов Есть»
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Вверх