25-26 сентября 2024. г. Екатеринбург. TEATRO VENEZIANO (ул. Розы Люксембург, 4, ТЦ Покровский Пассаж). Евразийский Ресторанный Форум
Каждый год Евразийский Ресторанный Форум привлекает ведущих рестораторов и бренд-шефов из Екатеринбурга и Москвы, готовых поделиться своим опытом. Форум в Екатеринбурге будет полезен для всех, кто работает в ресторанной сфере, так как участие в форуме поможет профессионалам отследить последние тенденции в индустрии ресторанного бизнеса и подготовиться к изменениям на рынке.
Среди спикеров форума:
Наталья Бикбаева – генеральный директор проектов "Сыроварня" и Траттория "МИНИСЫРОВАРНЯ" by Novikov;
Владимир Лорионов – операционный управляющий ресторанного альянса White Rabbit Family;
Руслан Мухаметшин – основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encore cafe);
Михаил Аракелов – шеф-повар и создатель кафе Привет, Ливан!;
Сергей Мирошников – бренд-шеф ресторана KITCHEN. Идеолог проекта "Аутентичная Уральская Кухня"
Ольга Тараканова-Пронина – директор по маркетингу Pro.Хинкали by Novikov и многие другие!
Темы форума:
Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2024.
Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров.
Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию.
Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы.
Фудкост - оптимизация расходов.
Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок.
Стратегическое развитие бренда ресторана.
Локальная гастрономия, локальный продукт.
Евразийский Ресторанный Форум является не только площадкой для обмена опытом и знаниями, но и отличным местом для расширения деловых связей и установления новых партнерств. Каждый участник сможет напрямую пообщаться с успешными ресторанными экспертами и обменяться бизнес-контактами. Станьте частью этого важного события в Екатеринбурге!
Приобрести билеты можно по ссылке на официальном сайте форума.
Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event.
Сайт Евразийского Ресторанного Форума: https://e-r-f.ru/?ch=restoranoved
10 сентября 2024 в 10:00 (мск).
Вебинар.
https://честныйзнак.рф/lectures/vebinary/?ELEMENT_ID=439275.
Система маркировки “Честный знак” собирает в себе огромное количество данных в процессе прохождения каждого кода маркировки по своему жизненному циклу. В результате этого, производители и импортеры товаров получают уникальные аналитические данные, которые позволяют лучше понимать рынок, целевую аудиторию, покупательский спрос и рассчитать оптимальную стоимость на продукцию. Данные помогают развивать бизнес, выходить в новые регионы, оптимизировать смежные направления: логистика, маркетинг, продажи.
07-08 сентября 2024.
г. Челябинск.
ПКиО им. Гагарина (ул. Коммуны, 100).
«Блюда от верблюда» – гастрономический фестиваль уральской кухни, который направлен на то, чтобы познакомить жителей и гостей города Челябинска с различными кулинарными традициями Южного Урала, подчеркивая значение местных поваров, ресторанов, фермеров и производителей продуктов питания.
18 ноября 2024.
г. Алматы, Казахстан.
Rixos Almaty Hotel (просп. Сакена Сейфуллина, 506/99).
18 ноября в Алматы, в отеле Rixos Almaty Hotel 5*, состоится выставка итальянских вин Vinitaly Roadshow Almaty 2024. Мероприятие Veronafiere в Центральной Азии организовано при содействии официальных представителей Италии в Казахстане и при информационной поддержке Italian Wine Podcast.