Top.Mail.Ru

В Архангельске эксперты обсудят борьбу за клиента между horeca и retail

18 Ноября 2024
В Архангельске эксперты обсудят борьбу за клиента между horeca и retail

В рамках Форума «Дни ритейла в Беломорье» (Архангельск, 21 -23 ноября) пройдёт экспертная сессия по теме гонки за лидерство между horeca и ритейлом.

Модератором сессии выступит президент Федерации Рестораторов и отельеров России – Игорь Бухаров.

Спикеры затронут следующие темы:

- Развитие элементов Horeca в продуктовом ритейле: собственные точки питания vs еда из ресторанов;

- Выбор ориентации рынка готовой еды в Беломорье: на местное население или на туристов?

- Использование гастрономического и туристического потенциала Беломорья,

- Стратегии привлечения избалованных покупателей,

- Методы развития бизнеса в условиях дефицита персонала.

Подробнее о Форуме: https://belomorye.retaildays.ru/ 

Другие статьи эксперта
Смотреть все

В преддверии Дня Российского предпринимательства приглашаем вас на Открытую дискуссию «Гастрономический код Пет...

По последним данным РБК, предприятия питания вновь оказались в невыгодном положении, и в этот раз остро встал кадровы...

Профессия повара красива, ответственна и важна для культурного и эстетического развития общества. Она несет собой удо...

Бренд-шеф сети отелей Alean Collection
Руководитель отдела обучения и аутсорсинга товарного учета компании Vimtex
Коммерческий директор Очерского завода напитков (ОЗН)
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Вверх