Статьи и интервью с тэгом "рецепты"
Областной конкурс кулинаров
Состоялся областной конкурс среди специалистов субъектов малого предпринимательства Ленинградской области по кулинарному искусству. Профессиональное состязание кулинаров, поваров, официантов и барменов проходило в загородном отеле «Райвола» поселка Рощино 23 ноября.
Завершился X Международный чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина 2010»
В соревнованиях, проводимых при поддержке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ) приняло участие порядка 200 профессионалов и юниоров в области кулинарии и сервиса. Участники – лучшие кулинары со всей России, а также из Бельгии, Франции, Черногории, Китая, Финляндии и других стран.
Официанты и бармены, будьте готовы!
В Санкт-Петербурге дан старт одному из основных конкурсов в сфере потребительского рынка - «Лучший по профессии». Впервые этот конкурс был проведен в прошлом году. Собрав более 200 участников, он привлек внимание работников потребительского рынка и потребителей. Направленный на повышение престижа социально-значимых профессий в этом сегменте городской экономики, конкурс определил его наиболее сильных и профессиональных представителей.
World Cocktail Competition 2010: отборочный тур по Северо-Западу завершился!
В рамках ежегодного международного чемпионата среди барменов World Cocktail Competition в Приморском районе Санкт-Петербурга был проведен отборочный тур по северо-западному региону, определивший финалистов, которые отправятся в Москву на решающее соревнование в мастерстве барного дела. К полувековым традициям, объединяющим представителей 55 стран, российские бармены присоединились в 1997 году, и с тех пор неизменно входят в десятку лучших. В 2009 году были определены 7 региональных центров, получившие право проводить отборочные туры с официальным статусом соревнования.
«Лучший по профессии»: итоги подведены!
На этой неделе были подведены итоги конкурса «Лучший по профессии» в сфере потребительского рынка, за которым профессионалы Санкт-Петербурга следили буквально затаив дыхание. Еще бы – такой конкурс очень давно, с 1993 года, не проводился в нашем городе, и вот Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли возродил его.
На международный конкурс барменов World Class Bartender of the Year поедет бармен из Москвы
1 июля 2009 года в клубном ресторане «Royal Beach Club» на Крестовском острове Санкт-Петербурга состоялся конкурс «Лучший бармен России» по версии Diageo, на котором выступили 10 человек – лучшие бармены Самары, Екатеринбурга, Новороссийска, Казани, Ростова, Краснодара, Петербурга и Москвы. Таким образом завершился Всероссийский отборочный этап World Class Bartender of the Year 2009.
Солнце, месяц и белый олень
Конец июня - начало июля ознаменовались целым рядом мероприятий, посвященных профессии сомелье и алкогольным напиткам. Сегодня, 26 июня, в петербургском отеле «Эмеральд» проходит финал 14-го профессионального конкурса «Петербургский сомелье», темой которого является Италия, вина региона Фриули-Венеция-Джулия. 1 июля в клубном ресторане «Royal Beach Club» (Санкт-Петербург) состоится конкурс «Лучший бармен России» по версии Diageo Bar Academy. А 2 июля на территории московских «Лужников» «Finlandia Vodka» приглашает праздник полуночного солнца – «Finlandia Vodka Midnight Sun 2009». Сбор гостей на праздник начнется в 19.30, закончится же мероприятие в полночь.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия