Статьи и интервью с тэгом "СанПиН"

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

Практика бизнеса

Дезинфекция в кальянной важна так же, как и на кухне любого ресторана!

Кальян-бар, центр паровых коктейлей или лаундж-бар: не имеет большого значения, как в России называют кальянные. Важно, что подобных мест в нашей стране насчитывается более 10 000. А это значит, что в каждом крупном городе с населением свыше 250 000 человек, можно встретить до 100 заведений. Правда, основная часть все же приходится на Москву и Санкт-Петербург.

безопасность ресторана гигиена в ресторане гигиеническая продукция законодательная база кальян в ресторане концепции и форматы СанПиН

Пищевая безопасность

Наталья Колганова: «Наша задача – защитить ресторанный бизнес»

Наталья Колганова – генеральный директор компании FOOD AUDIT, известный эксперт в вопросах пищевой безопасности и внешним проверкам систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП.

Ресторановед №4 2021 СанПиН ХАССП

События

Роспотребнадзор утвердил СанПиН по организации общественного питания до 2027 года

В новый СанПиН включили требования 17 актов в сфере общественного питания, которые учитывают, в частности, особенности для взрослого и детского населения, инвалидов и лиц, нуждающихся в особом питании

Роспотребнадзор СанПиН

События

Конференция "Ростовское гостеприимство"

15 – 16 сентября 2020 года в Ростове-на-Дону на площадке центра «Мой бизнес» и «Точка кипения» состоится двухдневная конференция для собственников и руководителей ресторанного, гостиничного бизнеса, представителей туристической отрасли, руководителей, маркетологов, специалистов сферы гостеприимства и услуг.

законодательная база кризис малый бизнес новые проекты Обучение ограничения открываем ресторан перезапуск ресторана персонал ресторана Роспотребнадзор рынок труда СанПиН Семинары и тренинги тренды Федерация Рестораторов и Отельеров

События

Роспотребнадзор против

Роспотребнадзор выступил против вступления в силу эксперимента по исключению избыточных и устаревших требований при проверках кафе и ресторанов, пишет «Ъ» со ссылкой на текст документа, отправленного в Минэкономики, аппарат Уполномоченного при Президенте России по защите прав предпринимателей, организацию «Опора России».

законодательная база Роспотребнадзор СанПиН