Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Статьи и интервью: Практика бизнеса

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

События

Как оптимизировать затраты на столовый фарфор для ресторана

Ресторанный бизнес связан с разными статьями расходов, одна из которых - посуда. Грамотный подход к закупке столового фарфора поможет оптимизировать затраты.

декор стола посуда и аксессуары

События

Бывший Starbucks открывается вновь

Сеть бывших кофеен Starbucks в России, выкупленных рэпером Тимати, ресторатором Антоном Пинским и компанией сенатора Арсена Канокова «Синдика», уже открывает свои заведения под новым названием Stars coffee.

новости ресторанов новости рестораторов новые проекты

События

Ваш билет на Всероссийскую выставку Resto Expo

Продолжается регистрация на выставку Resto Expo, которая пройдет с 6 по 13 сентября 2022 года онлайн.

События

Второй VOLGASTRO FEST состоится в сентябре в 16-ти городах на Волге

1 сентября 2022 года в 16 городах на Волге стартует ежегодный гастрономический фестиваль VOLGASTRO FEST.

выставки и мероприятия гастрономический фестиваль

События

Прошел Первый чемпионат профессионального мастерства по северным профессиям

В Первом чемпионате профессионального мастерства по северным профессиям приняли участие конкурсанты из девяти регионов Арктической зоны РФ.

выставки и мероприятия

События

«Кому люлей?» — на Маросейке больше об этом не спрашивают

В столице закрылась первая шаурмичная совместного проекта известного комика Михаила Галустяна и ресторатора Алексея Васильчука "Кому люлей?", которая начинала свою работу в декабре прошлого года на улице Маросейка, сообщает телеграмм-канал «Открытия и закрытия ресторанов Москвы»

закрытия ресторанов закрытые проекты новости рестораторов тренды

Тренды

Metro по-прежнему хорошо зарабатывает на российских ресторанах

Группа компаний Metro AG опубликовала результаты за третий квартал 2021/2022 финансового года

тренды

События

Ресторатор Александр Раппопорт отмечает день рождения

10 августа исполняется 63 года известному адвокату и ресторатору, учредителю холдинга «Рестораны Раппопорта» Александру Раппопорту.

даты новости рестораторов

Тренды

В США после пандемии продолжается рост потребления растительной пищи

Недавний опрос американской компании Packaged Facts показал, что здоровье, деньги, благополучие животных, а также забота об окружающей среде побуждают потребителей в США есть больше полезных продуктов и меньше мяса. При этом американцы по-прежнему готовы тратить в ресторанах больше денег

здоровое питание искусственное мясо кулинарные новости

События

Domino's Pizza ушла с итальянского рынка

Пиццерии Domino’s закрылись в Италии, не выдержав конкуренции с местными ресторанами и сервисами доставки (сообщение Bloomberg)

закрытия ресторанов зарубежный опыт концепции и форматы

События

20 миллионов долларов компенсации для сотрудников американской сети ресторанов

Американская сеть ресторанов Chipotle Mexican Grill выплатит $20 млн долларов работникам своих ресторанов в Нью-Йорке за нарушение городского закона о "справедливой рабочей неделе"

зарубежный опыт

Практика бизнеса

Рестораторы про повышение цен и работу в минус

Опубликованы комментарии российских рестораторов о ценообразовании в своих заведениях и рентабельности проектов на отечественном рынке питания вне дома

кризис управление рестораном

Лучшие рестораны

Ультиматум городским властям от французского ресторатора

Ресторан Les Grands Buffets с самым высоким оборотом во Франции может поменять локацию, на которой находится с 1989 года

зарубежный опыт Лучшие рестораны

События

2-й Форум регионов России «Развитие туристской инфраструктуры» пройдет в Москве 17-20 октября 2022 года

На мероприятии обсудят ключевые аспекты выполнения положений федерального проекта по развитию туристической инфраструктуры в новых условиях, а также роль субъектов Российской Федерации в реализации государственной политики в области туризма.

выставки и мероприятия