Статьи и интервью

Автоматизация столовой: быть или не быть?

Подсчет затрат и выручки предприятия без должного контроля довольно проблематичен

Обслуживание за 5 секунд

Автоматизация для удобства работы

Человеческий фактор

Как учесть себестоимость шведского стола и формата самообслуживания?

Как ускорить обслуживание при помощи дисконтной карты

Ресторанный бизнес: тенденции и актуальные события весны

Транскантабрико - ресторан-отель на колесах

«Транскантабрико» входит в число пяти лучших отелей на колесах в мире.

Итоги IX Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa 2011»

С 10 по 12 марта 2011 г. в Петербургском СКК прошла IX Международная специализированная выставка «ExpoHoReCa».

100 самых популярных ресторанов Москвы

100 самых популярных ресторанов Москвы по результатам опросов от компании «Ресторанный Рейтинг» за март.

Tim Hortons объявила о подорожаниях

Известная канадская сеть кофеен Tim Hortons объявила о повышении цен на кофе во всех точках сети.

В Петербурге появятся рестораны «Питербургеръ»

Предприниматель Ирина Лымарева хочет открыть ресторанов в стиле ретро «Питербургеръ».

Мы представляем новый, апрельский номер журнала «РесторановедЪ»

Американские рестораны поплатились за халатность

Бостонская сеть ресторанов выплатит 110 тыс. долларов, чтобы урегулировать дело в суде.