Статьи и интервью

Холодильные шкафы POLAIR Eco – новый стандарт от лидера

Электричество экономят индукционная плита и небольшой конвектомат

Масло с ароматами томата, яблока, миндаля…

Федеральная миграционная служба выпускает «Памятку для работодателей»

Сыр и масло для жарки и гриля

Современная система вызова персонала поможет повысить прибыль ресторана

Главный инструмент продаж Вашего ресторана – Ваше меню. Проведите его ABC-анализ!

Автоматический контроль цен поставщиков снижает себестоимость блюд

Модуль «Складской учет» - первый помощник в анализе работы склада

Деятельность по организации и управлению закупками направлена на то, чтобы компания получила необходимые по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно выполняющего свои обязательства, с хорошим сервисом и по выгодной цене.

Технологии XXI века

В современных условиях информационная система является одним из важнейших инструментов для эффективного управления бизнесом и существенно повышает стоимость компании, а также ее инвестиционную привлекательность. Многие ведущие рестораторы уже оценили возможности iiko – комплексной системы автоматизации ресторанов ERP класса – и активно используют ее для управления своим бизнесом.

Фискальные регистраторы

Продолжаем новую рубрику, рассказывающую о современном оборудовании и программном обеспечении, применяемом при автоматизации предприятий общественного питания. Мы рассмотрим наиболее эффективные технологии, которые уже работают в ресторанах, помогая им достигать успеха. И «ноу-хау», которые только появились на рынке.

«МЕТРО Кэш энд Керри» выпустила кулинарный журнал для гурманов

Схожесть торговых знаков может быть нарушением закона. А может и не быть

Винные рестораны и не только...

Владельцев небольших заведений могут обязать оформить паспорта безопасности