Статьи и интервью
Дело мастера боится: преимущества договора с клининговой компанией
«Клининг – это дорого!», «А чем хуже обычная уборщица?», «Ещё неизвестно, что за клинеры приедут, можно ли им доверять!»– эти предубеждения часто мешают сделать выбор в пользу клининговой компании. Но имеют ли они достаточно оснований? Давайте разберёмся!
Приглашаем на бесплатную онлайн конференцию "Ресторанная среда. Перезагрузка"
29 апреля состоится международная онлайн конференция от крупнейшего игрока автоматизации в HoReCa с участием рестораторов, представителей foodtech индустрии и маркетологов «Ресторанная среда. Перезагрузка. Powered by r_keeper».
Рестораны США запросили у правительства помощь в 240 миллиардов долларов
Национальная ассоциация рестораторов обнародовала статистику по состоянию сферы общественного питания на текущий момент, и считает, что, для поддержания отрасли потребуется 240 млрд. долларов.
Еда с доставкой: новые возможности для ресторанов
В условиях режима повышенной готовности, ограничивающего работу кафе и ресторанов, единственным верным решением, позволяющим сохранить бизнес, для многих предприятий общественного питания остается переориентация на доставку готовых блюд. Даже временный переход ресторанов и кафе на доставку не стоит рассматривать как задачу, навязанную обстоятельствами. Это может быть хорошей возможностью для роста и развития, если суметь быстро адаптировать все процессы.
«Рынок упал на 80% и ничего позитивного пока я не вижу» — директор «Суши-Маркет» дал оценку кризису в ресторанном бизнесе
На прямой трансляции Synergy Online Forum директор сети «Суши-Маркет» Андрей Колмогоров дал прогноз дальнейшего развития ресторанного бизнеса, рассказал об отношениях с арендодателями и о том, как происходит ввоз сырья из-за границы.
Льготы для арендодателей в Москве
Торговые и бизнес-центры Москвы получат льготы, если собственники помещений сделают скидку для арендаторов.
НоReCa объединяется в кризис
Расширяется сфера помощи медикам и волонтерам, борющимся с пандемией коронавируса. По статистике Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) гостиницы и предприятия общественного питания страдают больше всех.
Приглашаем на новый вебинар 23 апреля!
Для оживления падающего потребительского спроса многие заведения начинают проводить различные акции по снижению цен. Как правило в плюсе остается тот, кто сможет сохранить качество услуг в не простой для всех период времени. Антикризисные меры предпринимают как крупные, так и небольшие проекты, которые одинаково испытывают трудности в сложившихся обстоятельствах.
«Ведомости. Конференции» продолжают цикл онлайн-мероприятий для отрасли ритейла SOS-Retail.
24 апреля с 10:00 до 11:30 состоится видеоконференция «Логистика – двигатель торговли».
Рестораны переключаются на доставку полуфабрикатов и продуктов питания
Так заведения пытаются увеличить оборот и сохранить максимальное число сотрудников
Рестораны и коронавирус: заграждения из оргстекла
Итальянцы догадались, как во время эпидемии безопасно посетить ресторан
McDonald's и KFC грозят штрафы
Штраф до 300 тысяч рублей грозит сетям ресторанов быстрого питания KFC и McDonald’s из-за нарушения режима самоизоляции, пишет ТАСС.
Ежегодный фестиваль баварского пива «Октоберфест» не состоится
По данным издания Bild, соответствующее решение уже принято, премьер-министр Баварии Маркус Зедер и обер-бургомистр Мюнхена Дитер Райтер официально объявят об отмене праздника на пресс-конференции 21 апреля.
5 правил для ресторанов по организации безопасной доставки
Наталья Колганова дала рекомендации, которых должны придерживаться предприятия питания, организуя доставку готовой продукции, чтобы обезопасить себя и клиентов.
Алексей Васильчук: Фуд-холлы останутся трендом, а повышение спроса на доставку нас не спасет
Сооснователь «Чайхоны № 1» Алексей Васильчук в рамках прямой трансляции Synergy Online Forum 18 апреля рассказал о новых ограничениях в ресторанном сегменте, повышении спроса на доставку, импорте, гастрономических трендах и о том, чем лучше всего заняться на самоизоляции.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия