Статьи и интервью
Экономика России начала восстанавливаться?
Экономика России начала восстанавливаться, но до полного завершения процесса еще далеко. Одни отрасли уже набрали темп, другие только «раскачиваются», что в целом показывает положительную динамику.
Макдоналдс проводит масштабную экологическую акцию #МойЭкоДень в городах по всей России
Акция #МойЭкоДень от Макдоналдс, пройдет в более чем 50 городах России. В каждом из них местные жители и волонтеры Макдоналдс выйдут на субботники и плоггинг-забеги.
Озвучены наиболее популярные компетенции в ресторанном бизнесе по программе обучения граждан 50+
Академия Ворлдскиллс Россия назвала самые популярные компетенции в ресторанном деле среди граждан старше 50 лет.
Бургер на борту самолета
Пассажиры AZUR air смогут заказать бортовое питание от Black Star Burger.
2 млрд рублей инвестирует миллиардер Репик в ферму братьев Березуцких
Миллиардер Алексей Репик инвестирует около 2 млрд рублей в гастротуристическую ферму – проект рестораторов и шеф-поваров Ивана и Сергея Березуцких.
Богдан Паринов о своей команде, локальном меню и черноморской еде
Интервью с Богданом Париновым, бренд-шефом лучшего ресторана в отеле 2019 года по версии премии Russian Hospitality Awards - «Гранд Терраса», расположенного в отеле «Вилла Елена» (Ялта)
В ТРЦ «Щелковский» откроется «Сыроварня» Аркадия Новикова
В торгово-развлекательном центре «Щелковский», входящем в Группу компаний «Киевская площадь», откроется «Сыроварня», известный ресторан Аркадия Новикова с собственным сырным производством. Общая площадь будущего заведения составит 500 м2, а количество посадочных мест – 120. Новый ТРЦ планируется к открытию во второй половине октября.
Сфера общепита в Екатеринбурге потеряла до 90% кадров
Заведения общепита в Екатеринбурге потеряли на фоне ограничений 80-90% профессиональных кадров.
В Томской области кафе и ресторанам разрешили проводить банкеты
В Томской области смягчили требования к предприятиям общественного питания — кафе, барам и ресторанам. Соответствующее решение принял оперштаб по предотвращению распространения COVID-19.
Евгений Елин: «Пока никаких ограничений вводить не планируем»
Вице-губернатор Санкт-Петербурга – Евгений Елин, рассказал, к чему следует готовиться бизнесу на второй волне пандемии. В частности, он заявил, что Смольный не планирует вводить дополнительные запреты, но и послаблений в ближайшем времени ждать не стоит.
Блюда, которые приносят деньги!
Фестиваль и финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» состоятся уже 21 сентября в КЗ “Мир”. Во время фестиваля пройдут мастер-классы российских шеф-поваров лучших ресторанных концепций - финалистов премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса". У гостей мероприятия будет уникальный шанс продегустировать все блюда - только 21 сентября!
«Даблби» откроет кофейни в офисах крупных компаний
Сеть кофеен «Даблби» будет открывать заведения в офисах крупных компаний: первая подобная точка с сентября в техническом режиме работает в штаб-квартире «Росбанка» в башне «Око» в «Москва-сити».
Макдоналдс откроется в Дальневосточном регионе в декабре 2020 года
Первые предприятия появятся во Владивостоке и Хабаровске в начале зимы, набор сотрудников уже открыт.
Выручка московских кафе и ресторанов в августе оказалась меньше прошлогодней
Московские кафе и рестораны раскрыли финансовые показатели по итогам работы в августе 2020 года.
Мораторий на проверки для малого бизнеса будет продлен
Мораторий на плановые проверки для бизнеса будет продлен до конца 2021 года.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия