Статьи и интервью
ЛЕГЕНДА - Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису 2020
Впервые в истории будет организована Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису, куда приедут лучшие специалисты страны, для того, чтобы испытать свои силы на право называться сильнейшими.
Конференция "Ростовское гостеприимство"
15 – 16 сентября 2020 года в Ростове-на-Дону на площадке центра «Мой бизнес» и «Точка кипения» состоится двухдневная конференция для собственников и руководителей ресторанного, гостиничного бизнеса, представителей туристической отрасли, руководителей, маркетологов, специалистов сферы гостеприимства и услуг.
В Петербурге вырос спрос на сотрудников гостиниц и кафе
В Петербурге зафиксировали заметный рост спроса на сотрудников гостинично-ресторанного сектора.
Названы самые "инстаграмные" продукты
Сервис экспресс-доставки Самокат выяснил, фотографии каких продуктов россияне чаще всего выкладывают в Instagram. Для этого специалисты сервиса проанализировали более 1500 фотографий еды в Instagram и около 700 инста-историй с отметкой профиля сервиса за последний месяц.
Минэкономразвития: отказ от ЕНВД будет способствовать развитию честной конкуренции и создаст равные условия ведения бизнеса
В Минэке прошло совещание, на котором обсудили предпринимательское негодование по поводу отмены ЕНВД и решили, что нужно бороться с неосведомленностью малого бизнеса.
Фонд содействия кредитованию малого бизнеса продолжает выдавать займы для предпринимателей Петербурга
С сентября 2020 года максимальный размер займа не ограничивается объемом расходов, связанным с выплатой заработной платы, как это было ранее.
В Макдоналдсе появятся многоразовые стаканчики для напитков
В начале 2021 года гости Макдоналдс в Великобритании смогут забирать напитки в посуде, подходящей для повторного использования.
Владельцы кафе и ресторанов Мадрида вышли с протестами
В Мадриде владельцы кафе и ресторанов выступили против новых ограничений из-за коронавируса. Протестующие вышли к мэрии Мадрида и потребовали от правительства разработать план по спасению ресторанной индустрии и включить его в бюджет.
В Нью-Йорке рестораны откроют 25% мест в зале
Гостей призывают сообщать властям о нарушениях.
В европейский рейтинг лучших пиццерий вошли три российских ресторана
В рейтинг 50 лучших европейских пиццерий за пределами Италии в этом году вошли три заведения из Москвы. La Bottega Siciliana во главе с Нино Грациано заняла 12 место, пиццерия Scrocchiarella Анастасии Королевой на 43 месте, «Пицца 22 см» Эльдара Кабирова – на 46-м.
Началась регистрация на онлайн-выставку Resto Expo!
Вторая Международная онлайн выставка для профессионалов ресторанного бизнеса состоится 21-25 сентября 2020 г.
Рестораторы Рубинштейна начали эксперимент по саморегулированию порядка на главной ресторанной улице Петербурга
Эксперимент запускается в рамках «дорожной карты», которую бизнес подготовил вместе со Смольным. Уже разработан кодекс поведения, нанята «частная полиция» для борьбы с нарушителями спокойствия и организована «горячая линия», по которой могут оставить свои жалобы и предложения жители улицы.
Три военно-транспортных самолета ИЛ-76 могут продать под тематический ресторан
В Украине на открытый аукцион выставят три средних транспортных самолета Ил-76, которые больше 10 лет были «прикованы к земле». Как сообщили в госконцерне «Укроборонпром», они могут получить вторую жизнь в качестве ресторанов или аттракционов.
В августе 2020 траты россиян в отпусках увеличились в три раза, по сравнению с прошлым годом
По данным банка ВТБ, этим летом совокупные расходы россиян на поездки внутри страны и развлечения в самых популярных туристических направлениях составили около 15,5 млрд руб.
Крупные продовольственные сети Санкт-Петербурга обновят ассортимент
Более 60 сетевых ритейлеров планируют обновить ассортимент своих магазинов этой осенью
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия