Статьи и интервью
Награждение лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants пройдет в Москве
Новый список «The World's 50 Best Restaurants: лучшие рестораны мира» объявят летом 2022 года в российской столице
В 2021 году в Петербурге открылось на 115 предприятий общественного питания больше, чем закрылось.
Такая положительная динамика наблюдается впервые за три года.
Не дайте замерзнуть курьеру!
Delivery Club отправил письмо в Федерацию рестораторов и отельеров (ФРИО), а также в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ), Российский совет торговых центров (РСТЦ) и своим партнерам, с просьбой пересмотреть отношение к курьерам.
Новая дата церемония награждения Russian Hospitality Awards
Церемония награждения премии в области гостеприимства Russian Hospitality Awards состоится 26 апреля 2022 г.
Торговля и HoReCa. Настоящее и будущее: 2 - 4 декабря МВК «Новосибирск Экспоцентр»
Самая горячая и вкусная деловая программа года ожидает участников и посетителей выставок «Сибирская продовольственная неделя» и HoReCa Siberia. III Новосибирский Торговый Форум, который состоится вместе с выставками, предложит вниманию гостей тенденции рынка и прогнозы от ведущих экспертов отрасли.
ГК «Тамаки» провела «Глобальную дегустацию» на FoodExpo Казахстан
ГК «Тамаки» провела глобальную дегустацию для бренд-шефов Казахстана
"Я склонен к авантюрам и очень склонен к риску"
Ресторатор Андрей Деллос в интервью Виктору Лошаку на телеканале ОРТ в передаче "Очень личное" рассказал о своём пути в ресторанном бизнесе.
Американскому растительному мясу закрыли дорогу в Россию
Растительное мясо американского производителя Beyond Meat попало под продуктового эмбарго, сообщил «Ъ».
ФРИО вошла в число лидеров отраслевых общественных объединений
Федерация рестораторов и отельеров вошла в ТОП-10 рейтингов, отражающих активность общественного отраслевого объединения в медиапространстве.
Мишленовские рестораны Праги
В 2021 году новых звезд в столице Чехии MICHELIN не присудил. Свои звезды сохраниили рестораны Field и La Degustation Bohême Bourgeoise.
Умер основатель ресторана в Нью-Йорке «Русский самовар»
Роман Каплан скончался рано утром 18 ноября 2021 года на 84-году жизни в Майами.
Форум лидеров фуд-индустрии
6 декабря 2021 года владельцы бизнеса, рестораторы, шефы, авторы новых и успешных ресторанных концепций России, начинающие фуд-стартаперы, заинтересованные в развитии ресторанного рынка России, представители смежных отраслей, производители оборудования, поставщики продуктов, разработчики фудтеха, влиятельные медиа-каналы соберуться в Москве на Цветном бульваре.
Прогрессивных рестораторов России ждут на большой форум в Сочи
25–26 ноября 2021 года в Сочи состоится Ruviera Expo & Forum 2021 — новое масштабное бизнес-событие для курортных ресторанов и отелей.
Новое азиатское бистро на Васильевском острове
В Cанкт-Петербурге на Малом проспекте Васильевского открылось новое бистро вьетнамской кухни.
МыЖеНаТы сменил владельца.
Петербургский ресторатор Александр Затуливетров сообщил о продаже своего ресторана «МыЖеНаТы».
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия